Рецепт булочек из дрожжевого теста

Не нужно опасаться того, что поначалу барашки получатся немного угловатыми. Достаточно потренироваться несколько раз, чтобы научиться придавать булочкам нужную форму. Тем более если хозяюшка уже с опытом, у нее всё получится идеально с первого раза.

©Редакция «Так Просто!» берет на себя смелость максимально точно описать как испечь булочки в духовке, от тебя требуется только набраться немного благодатного терпения и с любовью приняться за работу. Вот что тебе понадобится.

©Ингредиенты

• 320 г муки
• 1 куриное яйцо
• 40 г меда
• 1/2 ч. л. соли
• 1.5 ч. л. сухих дрожжей
• 20 г сахара
• 20 г сливочного масла
• 1 ч. л. растительного масла для смазывания формы
• 1 ст. л. сахарной пудры посыпать булочки
• 80 г конфет «Коровка» или мягкие ириски
• 5 г черного шоколада для украшения

Приготовление

1. Как замесить дрожжевое тесто рассказывать снова, пожалуй, смысла не имеет: в большинстве случаев хозяйки сами знают, как лучше сделать. В данном случае в тесто добавляй мед и половину едва взбитого яйца, на этом тонкости заканчиваются. Готовое тесто ставь в теплое место и дай ему подняться раза в два, это стандартная процедура.
   
   ©
2. Готовое тесто клади на стол, его нужно хорошо умять, затем разделить на пять равных частей. Скатай части в шары, накрой пленкой и оставь на 15 минут. За это время приготовь начинку: конфеты или ирис нарежь некрупными кусочками, пришло время создавать барашка.
   
   ©
3. Раскатывай шар из теста в круг диаметром 15-17 сантиметров, отрежь от него примерно одну треть. Этот кусок раздели еще на четыре части, одна из которых должна быть больше других: формируй из него голову. Остальные части скатай в жгутики — это будущие ножки. Из наиболее длинного сформируй спираль.
   
   ©
4. На оставшуюся большую часть круга на верхнюю часть клади начинку из конфет. Можешь немного смазать ее остатками яйца, чтобы во время запекания из булочек ничего не вытекло, теперь складывай тесто пополам и защипывай. Должен получиться треугольник. Это — тело барашка. Подкладывай под него ножки, приложи голову и спираль вместо рожек. Булочка сформирована.
   
   ©
5. Выкладывай булочки на смазанный растительным маслом противень и дай им немного времени подняться. Затем намажь их яйцом и отправляй в духовку на 20 минут (температура нагрева 180 градусов Цельсия). Когда барашки испеклись, посыпай их сахарной пудрой, а из разогретого шоколада нарисуй на голове глазик. Готово!
   
   ©

На этом всё! Булочки из дрожжевого теста в таком симпатичном исполнении будут прекрасно выглядеть на любом столе, а детям не зазорно будет взять их с собой в школу. Делись рецептом с другими и обязательно оставляй комментарии по поводу того, как у тебя всё получилось. Приятного аппетита!

Источник: takprosto.cc

уникальные шаблоны и модули для dle