Рецепт запеченной с сыром скумбрии
---
В Германии так готовят макрель, можно также делать и выращенную форель в питомнике, но зачастую хочется потренироваться на рыбке попроще, поэтому вполне может подойти и скумбрия. Рецепт этот привезли молодые ребята, которые вот уже несколько лет живут в немецком Вуппертале, а наш долг порадовать рецептиком и тебя: редакция «Так Просто!» с удовольствием делится наименьшими подробностями.
©Понадобится несколько интересных ингредиентов, которые мы сейчас укажем ниже: рецепт был немного оптимизирован под наши продукты, но это не значит, что блюдо теперь не будет соответствовать возложенным на него ожиданиям: скумбрия запеченная с сыром уснастит любой праздничный стол и в том числе не будет пасовать как отдельное блюдо. Пора приступать к приготовлению!
©Скумбрия с сыром
Ингредиенты
©Понадобится несколько интересных ингредиентов, которые мы сейчас укажем ниже: рецепт был немного оптимизирован под наши продукты, но это не значит, что блюдо теперь не будет соответствовать возложенным на него ожиданиям: скумбрия запеченная с сыром уснастит любой праздничный стол и в том числе не будет пасовать как отдельное блюдо. Пора приступать к приготовлению!
©Скумбрия с сыром
Ингредиенты
- скумбрия 2 шт
- 100 г твердого сыра
- 100 г сулугуни
- веточки тимьяна 4 шт
- 10 шт зеленых оливок
- 10 шт черных оливок
- 10 горошин перца кубеба
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль по вкусу
- Скумбрию обязательно нужно как следует обработать: убрать голову, почистить внутри, вынуть хребет и косточки, развернуть. Подготовь любимый противень, стели на него пергамент, обязательно смажь его растительным маслом, чтобы рыба не пристала.
© - Натри на терке твердый сыр и сделай из него «подушку», сверху на которую укладывай скумбрию шкуркой вниз: теперь нужно обработать ее специями. Для этого растолки перец кубебу в ступке (можно обычный черный перец) и посыпь им рыбу, выклади тимьян и посоли по вкусу.
© - Теперь накладывай сверху оливки, которые перед тем нужно разрезать пополам. Добавляй туда же сулугуни: его можно крошить руками или любым другим удобным способом.
© - Отправляй противень в духовку на полчаса, температура нагрева — 180 градусов цельсия. Если нет уверенности в готовности скумбрии можешь подержать ее немного дольше, но не переусердствуй, чтобы не подгорел сыр. Готово!
©
Источник: takprosto.cc
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]