Печенье с апельсином и шоколадом

Для приготовления печенья с апельсином и шоколадом вам потребуется:

яйцо куриное — 1 шт.;

мука высшего сорта — 360 г;

соль — щепотка;

сахар — 150 г;

разрыхлитель — 2 ч. л.;

масло сливочное — 80 г;

апельсин (крупный) — 1 шт.;

сахарная пудра — 50 г;

шоколад чёрный (или молочный) — 30 г.

Апельсин хорошо вымыть, обсушить, снять цедру и выжать сок. Для приготовления этого печенья нужно 90 мл апельсинового сока (если получится меньше сока, добавьте воду, чтобы получилось 90 мл).



Муку просеять в миску, всыпать разрыхлитель, соль,  100 грамм сахара и добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло.



Перетереть получившуюся смесь руками в мелкую крошку, добавить цедру апельсина.



Сюда же добавить сырое яйцо и влить апельсиновый сок.



Замесить мягкое тесто, добавить рубленный шоколад.



Вмешать шоколад в тесто. Само тесто для печенья получится достаточно мягким и немного липким. Поместить его в целлофановый пакет и отправить в холодильник минут на 40-50.



Разделить тесто на 20 кусочков, каждый из которых скатать в шарик.



Обвалять шарики из теста вначале в оставшихся 50 граммах сахара.



А затем — в сахарной пудре.



Шарики выложить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 3-4 см друг от друга.



Выпекать печенье с апельсином и шоколадом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.



Готовую выпечку остудить и можно подавать к столу. Домашнее печенье с апельсином и шоколадом порадует вас своим вкусом и отменным цитрусовым ароматом, попробуйте!



Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle