27.12.2019 3 380 0 +43 Zulusar

Караси, запечённые в сметане в духовке

---

+43

В закладки

Караси, запечённые в сметане в духовке карасей, сторон, сметане, духовке, обжарить, сделать, сложить, посолить, Жареных, большую, сковороду, форму, запекания, доводить, сотейникСметану, смешать, готовности в, корочку, будем, карасиков

Для приготовления карасей, запечённых в сметане в духовке, вам потребуется:

карась (средний) — 4 шт. (общий вес — 1200 г) ;

сметана жирностью 15% — 300 г;

соль, чёрный молотый перец — по вкусу;

вода — 100 мл;

мука — 5-6 ст. л. (для панировки) ;

масло растительное для жарки рыбы.

Очистить карасей от чешуи, затем удалить внутренности и жабры. Если не любите голову и хвост, удалите их. Рыбу тщательно вымыть.

Караси, запечённые в сметане в духовке карасей, сторон, сметане, духовке, обжарить, сделать, сложить, посолить, Жареных, большую, сковороду, форму, запекания, доводить, сотейникСметану, смешать, готовности в, корочку, будем, карасиков

Далее очень острым ножом сделать глубокие надрезы по всей спинке и хвостовой части с двух сторон у каждой рыбы. Надрезы должны быть частыми (на расстоянии около 3-4 мм).

Караси, запечённые в сметане в духовке карасей, сторон, сметане, духовке, обжарить, сделать, сложить, посолить, Жареных, большую, сковороду, форму, запекания, доводить, сотейникСметану, смешать, готовности в, корочку, будем, карасиков

Карасей сложить в миску, посолить их и поперчить, оставить минут на 30.

Караси, запечённые в сметане в духовке карасей, сторон, сметане, духовке, обжарить, сделать, сложить, посолить, Жареных, большую, сковороду, форму, запекания, доводить, сотейникСметану, смешать, готовности в, корочку, будем, карасиков

Каждую рыбку обвалять с двух сторон в муке и обжарить на разогретой с достаточным количеством растительного масла сковороде. Жарить нужно на довольно сильном огне до румяного цвета с двух сторон. Наша цель именно обжарить рыбу, то есть сделать румяную корочку, карасиков мы будем доводить до готовности в духовке. Жареных карасей сложить в большую форму для запекания или сковороду (сотейник).

Караси, запечённые в сметане в духовке карасей, сторон, сметане, духовке, обжарить, сделать, сложить, посолить, Жареных, большую, сковороду, форму, запекания, доводить, сотейникСметану, смешать, готовности в, корочку, будем, карасиков

Сметану смешать с водой, посолить сметанную смесь и немного поперчить.

Караси, запечённые в сметане в духовке карасей, сторон, сметане, духовке, обжарить, сделать, сложить, посолить, Жареных, большую, сковороду, форму, запекания, доводить, сотейникСметану, смешать, готовности в, корочку, будем, карасиков

Сметанной смесью залить карасей.

Караси, запечённые в сметане в духовке карасей, сторон, сметане, духовке, обжарить, сделать, сложить, посолить, Жареных, большую, сковороду, форму, запекания, доводить, сотейникСметану, смешать, готовности в, корочку, будем, карасиков

Форму с карасями в сметане накрыть листом фольги и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Караси, запечённые в сметане в духовке карасей, сторон, сметане, духовке, обжарить, сделать, сложить, посолить, Жареных, большую, сковороду, форму, запекания, доводить, сотейникСметану, смешать, готовности в, корочку, будем, карасиков

Бесподобных, нежных, сочных и очень вкусных карасей, запечённых в сметане в духовке, можно подавать к столу. Карасики, приготовленные по этому рецепту, просто тают во рту!

Караси, запечённые в сметане в духовке карасей, сторон, сметане, духовке, обжарить, сделать, сложить, посолить, Жареных, большую, сковороду, форму, запекания, доводить, сотейникСметану, смешать, готовности в, корочку, будем, карасиков

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]