Фруктовый плов в тыкве

Для приготовления фруктового плова в тыкве вам потребуется:

тыква — вес, примерно, 1,4 кг;

рис — 150 г;

яблоко — 1 шт.;

апельсин — 1 шт.;

сухофрукты — 150 г (я взяла 50 г изюма, 50 г чернослива, 50 г кураги) ;

сахар — 1 ст. л.;

соль — щепотка;

сливочное масло — 50 г.

У тыквы срезать верхушку в виде крышечки. Удалить из тыквы волокнистый слой и семена тыквы.



Залить внутрь тыквы крутой кипяток, прикрыть срезанной «крышечкой» и оставить на 30 минут.



Пока наша тыква запаривается, приготовим начинку для сладкого плова. Сухофрукты обдать кипятком, дать стечь лишней воде, остудить, обсушить и нарезать на кусочки.



Апельсин очистить и нарезать на кусочки.



Яблоко очистить от семян и кожуры. Нарезать яблоко на кусочки. Соединить апельсин и яблоко, добавить сахар (я использовала тростниковый сахар) и соль, перемешать.



К яблокам и апельсинам, смешанным с сахаром, добавить нарезанные сухофрукты и хорошо перемешать фруктовую начинку для плова.



Слить из тыквы воду. На дно всыпать немного риса.



Затем выложить немного фруктовой начинки.



Таким образом, продолжая чередовать, выложить слоями весь рис и всю фруктовую начинку.



Сливочное масло растопить и влить в тыкву.



Влить горячую воду так,  чтобы она полностью покрывала рис и фрукты.



Прикрыть тыкву фольгой и поставить в разогретую духовку на 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.



По прошествии времени снять фольгу, тыкву накрыть «крышечкой», поставить в духовку ещё на 25-30 минут. Затем выключить духовку и оставить сладкий плов в тыкве доходить в закрытой духовке в течение 1-2 часов.



Вот такой аппетитный и очень вкусный фруктовый плов мы приготовили в тыкве, перед подачей его можно полить мёдом. Отличное блюдо для всей семьи, попробуйте!



Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle