Куриные сердечки с солёными огурцами в сметане

Для приготовления куриных сердечек с солёными огурцами в сметане потребуется:

лук — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

сердечки куриные — 500 г;

огурец солёный (или маринованный) — 2 шт.;

растительное масло для жарки;

вода горячая — 100 мл;

сметана — 200 мл;

чеснок — 2 зубчика;

имбирь молотый — 0,5 ч. л. (по желанию) ;

соль, специи — по вкусу.

Лук, чеснок и морковь очистить. Сердечки разрезать на две части, удалить сгустки крови и лишний жир, промыть под проточной водой.



Растительное масло влить в сковороду, выложить мелко нарезанный лук.



Обжарить лук в течение нескольких минут на среднем огне. Затем добавить морковь, нарезанную на мелкие кубики, перемешать и обжаривать, периодически помешивая, в течение 5 минут.



По прошествии времени выложить куриные сердечки к обжаренным овощам.



Перемешать сердечки с овощами, накрыть крышкой и потомить минут 10 на небольшом огне. Солёные огурцы, нарезанные на кубики среднего размера, выложить в сковороду к куриным сердечкам, влить 100 мл горячей воды, после закипания уменьшить огонь. Сковороду накрыть крышкой и тушить сердечки 10 минут.



Для приготовления соуса соединить сметану, пропущенный через пресс чеснок, любые специи и соль, по желанию, можно добавить имбирь.



Тщательно перемешать соус.



Добавить сметанный соус в сковороду к куриным сердечкам с солёными огурцами.



Перемешать сердечки с соусом и потомить под крышкой минут 10-15.



Очень вкусные куриные сердечки, приготовленные с солёными огурцами в сметане, подать к столу в горячем виде с рисом или картофелем.



Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle