Постный майонез из горошка. Без яиц и молока — вот так удивление!

Постный или веганский майонез без яиц и молока прекрасно подходит для людей, которые ищут замену классическому майонезу.

Этот соус не является 100%-ним аналогом майонеза по вкусу, также он получается более жидким. В нем есть отчетливый вкус горошка. Такой майонез можно сделать из жидкости от консервированной фасоли.



Чтобы приготовить постный майонез:

Жидкость от консервированного горошка – 100 гр (можно использовать жидкость от фасоли)

Растительное рафинированное масло – 200 грСоль – 1/3 ч. л.

Горчица – ½ ч. л.

Уксус 6% – 1 ст. л. (можно заменить лимонным соком)

Сахар – 1 ч. л. (без горки)

Видео-рецепт:

В баночку налить жидкость от горошка и растительное масло. Ножку блендера поставить на дно баночки и взбивать 1-2 минуты, не отрывая ножку блендера от дна баночки.

Добавить соль, сахар, уксус, горчицу, снова все взбить. Хранить в холодильнике. После полного охлаждения майонез станет немного гуще.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle