Курица целиком с картошкой в рукаве

Для приготовления курицы целиком с картошкой в рукаве потребуется:

курица (небольшая) — 1 шт. (вес — 1,2-1,4 кг) ;

картофель — 1 кг;

морковь (крупная) — 1 шт.;

чеснок — 4-5 зубчиков;

приправа для курицы — 2 ч. л.;

карри — 1 ч. л.;

соль — 2 ч. л.;

масло растительное — 4 ст. л.;

перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.;

зелень для подачи.

Курицу хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами.



К растительному маслу добавить чёрный молотый перец, соль, приправу для курицы, порошок карри, хорошо перемешать.



Сюда же добавить пропущенный через пресс чеснок.



Ещё раз перемешать.



Половиной полученной смеси хорошо натереть курицу и внутри, и снаружи.



Картофель и морковь очистить, картошку нарезать крупными кусками, морковку — полукружочками (не тонкими). Добавить к овощам оставшуюся смесь из специй и чеснока, перемешать.



Курицу целиком и картошку с морковкой поместить в рукав для запекания, тщательно закрыть концы рукава с двух сторон. Сверху рукава сделать несколько проколов зубочисткой (проколы нужны для выхода пара из рукава).



Рукав поместить на противень (или в подходящую по размеру форму) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем аккуратно рукав разрезать сверху и дать курице зарумяниться в духовке в течение минут 15-20 при той же температуре.



Вкусную, сочную курицу, запечённую целиком, аккуратно достать из рукава для запекания. Подавать блюдо в горячем виде, выложив по центру курочку, а вокруг разложить ароматные картошку с морковью, посыпать зеленью.



Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle