Салат «Подсолнух» с курицей, грибами и чипсами

Для приготовления салата «Подсолнух» с грибами, курицей и чипсами потребуется:

200 г мяса курицы (можно взять мясо с любых частей курицы) ;

80-100 г грибов (у меня — шампиньоны) ;

0,5 луковицы;

1 ст. л. растительного масла;

2 варёных яйца;

1 маринованный огурец;

12-14 чёрных оливок без косточек;

2 ч. л. соевого соуса;

1 пачка чипсов со вкусом курицы (или грибов) ;

соль, чёрный молотый перец — по вкусу;

майонез — по вкусу.

Куриное мясо предварительно отварить в течение 35-40 минут с момента закипания подсоленной воды, затем остудить. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать пластинами, поместить в сковороду вместе с очищенным и нарезанным тонкими перьями репчатым луком, влить растительное масло.



Обжарить шампиньоны с луком на среднем огне, добавив в сковороду соевый соус, немного соли и чёрного молотого перца, в течение минут 5-6 (не более), затем снять грибочки с огня и остудить.



На круглую плоскую тарелку выложить нарезанное мясо курицы первым слоем, немного посолить, нанести сеточку из майонеза, поперчить.



Далее выложить слой обжаренных грибов с луком.



Смазать этот слой майонезом и выложить следующим слоем нарезанный маленькими кубиками маринованный огурчик.



Яйца, предварительно отваренные в течение минут 10 с момента начала кипения воды, остудить, очистить, разделить на желтки и белки. Натереть белки на средней (или мелкой) тёрке и выложить на огурцы, покрывая салат и сверху, и с боков, придавая блюду форму полушара. Смазать майонезом.



Желтки тоже натереть на средней (или мелкой) тёрке и посыпать ими салат сверху, майонезом не смазывать.



С помощью кулинарного одноразового мешка с чуть обрезанным кончиком нанести сверху салата ровную сетку из майонеза.



В ячейки сетки из майонеза, через одну, разместить половинки чёрных оливок, имитируя семечки. Оливки нужно выкладывать в ячейки из майонеза в шахматном порядке (как на фото).



Украсить салат по кругу целыми чипсами, имитируя лепестки. Можете сделать лепестки в один ряд, можете — в два или три ряда. Чипсы, конечно, лучше выбирать ровненькие, одинакового размера.



Очень вкусный, красивый салат «Подсолнух», приготовленный с грибами, курицей и чипсами, можно подавать к столу. Такое эффектное блюдо не останется незамеченным на праздничном столе!



Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle