Салат с кальмарами, картофелем и солёными огурцами

Для приготовления салата с кальмарами,  картофелем и солёными огурцами потребуется:

кальмары — 250 г;

лавровый лист — 1 шт. (по желанию) ;

морковь варёная — 1 шт.;

картофель отварной — 2 шт.;

лук (я взяла красный лук) — 1/2 луковицы;

огурцы солёные (или маринованные) — 1-2 шт.;

чеснок — 1 зубчик;

майонез для заправки;

соль — по вкусу.

Кальмары предварительно разморозить при комнатной температуре. Промыть под водой. Я купила очищенные кальмары. Неочищенные кальмары нужно очистить от тёмной плёнки, а затем удалить хорду из каждой тушки.



Воду влить в кастрюлю, по желанию, добавить лавровый лист. Когда вода хорошо закипит, опустить тушки кальмаров. Я опускаю в воду по одной или две тушки. Варить 10 секунд, достать тушки кальмаров и дать воде снова хорошо закипеть. Затем добавить следующие 1-2 тушки и тоже варить 10 секунд. Аналогично сварить всех кальмаров.



В результате такого способа приготовления кальмары получаются нежнейшими, затем их нужно остудить.



Нарезать кальмаров на полоски.



Очистить, а затем нарезать лук полукольцами.



Солёные огурчики нарезать полукружочками (или кружочками).



Картофель и морковь предварительно сварить, не очищая от кожуры, затем остудить и очистить. Нарезать картошины на кубики среднего размера.



Морковь нарезать полукружочками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить нарезанные кальмары, картофель, огурцы, морковь, лук, добавить чеснок.



Посолить салат по вкусу и заправить майонезом.



Салат с кальмарами, картофелем и солёными огурцами подать к столу. Нежное мясо кальмара отлично сочетается с овощами, получается очень вкусный и сытный салатик!



Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle