07.11.2019 27 790 0 +744 p-syutkin

Тыква для долгих зимних вечеров

---

+744

В закладки

Тыкву мы любим не только за красивый внешний вид. Но и за то, что она представляет практически неисчерпаемый материал для кулинарных фантазий.

Тыква для долгих зимних вечеров тыкву, сироп, варить, кипения, сотейник, кипящий, тыква, довести, оставить, минутСнять, снять Положить, минут, водой, следующий, залить, сахар, насыпать, ложечкинуазетки Сварить, помощью, шариками

Тыкву фаршированную, запеченную мы уже проходили. Пирог и суп из нее делали. Пришла пора варить варенье. А как это делается, нам покажет Ольга Сюткина, которая в программе «Закрома» приготовит для вас сразу несколько тыквенных хитов:

Варенье из тыквы с лимонным соком

Что нужно:

600 г тыквы

900 г сахара

2 стакана воды

2 лимона

Что делать:

Нарезать тыкву соломкой толщиной 1-1,5 см. или шариками с помощью ложечки-нуазетки.

Сварить сироп - в сотейник насыпать сахар, залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Если есть пена - снять.

Положить тыкву в кипящий сироп тыкву и варить 5 минут.

Снять с огня сотейник оставить на ночь.

На следующий день тыкву достать шумовкой, сироп довести до кипения, положить в кипящий сироп тыкву, влить лимонный сок и варить, пока тыква не станет прозрачной, а сироп загустеет.