Пирожковая. Назад в СССР
14.07.2019 98 0 0 alkopona

Пирожковая. Назад в СССР

---
0
В закладки
Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


Казалось бы, современный ресторанный мир меняется очень быстро, появляются новые технологии, меняются вкусы и модные блюда, на смену суши приходят бургеры, а уже через пару лет их с пьедестала вытесняют рамены. Но где-то на Московском проспекте есть пирожковая «Хозяюшка», где время остановилось, и попадая внутрь этого заведения, ты переносишься обратно во времена СССР. Причём не в модную нынче стилизацию «под», а в реальный совок как-будто прошёл через временной портал. Здесь цены до сих пор написаны на бумажках, здесь нужно оплатить заказ в отдельную кассу и только потом с чеком в руках пройти на стойку выдачи. Ещё пару лет назад этот чек насаживали на толстый штырь, теперь же просто женщины в белых халатах и кружевных передниках нальют в кружку с отбитыми ручками горячего чая и насыпят в тарелку пирожков: «Кушай, милок, кушай».

Вот оно истинное падение гастрономического блогера. Вчера ты вкушал изысканные блюда в одном из лучших ресторанов Санкт-Петербурга и пытался выловить хоть какие-то огрехи в сливочном биске с крабом или наслаждался изумительно приготовленной зобной железой, а сегодня уже идёшь в легендарную пирожковую на Московском проспекте, пить чай с сахаром из термоса и наслаждаться жареными в масле беляшами. И вот что лучше?

Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


Пожалуй, тут стоит сделать небольшое, но лирическое отступление, посвящённое истории данного места. Почему? Ну, во-первых, не каждое заведение общественного питания в нашем городе работает с 1956 года. Ещё раз, с 1956 года! Представляете, дом в котором разместилась эта пирожковая построили в 1953-м, а спустя три года в него въехало легендарное заведение. Во-вторых, если туристы и приезжие слышали про пышечную на Большой Конюшенной, которая работает только с 1958 года, то про пирожковую им практически никто не говорил. А между прочим это целый пласт истории нашего города!

Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


Ещё будучи студентом ГУАПа я ходил сюда в перерывах между парами, а иногда и вместо пар, заказывал пару беляшей и смачно запивал их горячим чаем. После университета, проходя мимо, заглядывал на бюджетный перекус, а на свадьбу друга мы и вовсе приехали к местным кудесницам с длинным списком, набрали две корзины пирожков, которые впоследствии раздавали гостям в виде фуршета у здания дворца бракосочетания, запивая беляши шампанским! Ну и просто во время прогулок не отказывал себе в желании отведать сосиски в тесте или пирожок с капустой, а когда было игривое настроение, то мог даже съесть пирожок с печенью или с сыром. Так что к пирожковой «Хозяюшка» на Московском проспекте я как минимум необъективен. Годы идут, а меняется только вывеска. К слову, новый логотип с высоткой генеральского дома прекрасен, и от него даже веет какой-то современностью, пропитанной каплями ностальгии по советским временам.

Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории

фото с сайта https://vk.com/pirozhkovaya1956

Попадая внутрь, кажется, что за 63 года не изменилось ничего, хотя лично я застал только лет пятнадцать их существования. Всё тот же кафель на стенах, всё те же высокие столы и лишь парочка удобных у окна, очереди у отдельной кассы и ценники, развешенные с помощью прищепок на верёвочке. С годами меняется только стоимость, а не меню. Даже живущая там кошка Муся по-моему не стареет и нагло спит под столом, не обращая внимание на посетителей, но... больше чем 4 балла за интерьер я поставить не могу, даже несмотря на нахлынувший поток воспоминаний.

Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


Скажите, а как можно оценить местное обслуживание? Постоял в очереди, продиктовал на кассе заказ, расплатился и на стойке выдаче получил свои пирожки. Всё. Быстро, удобно, истинный русский фаст-фуд. Но больше чем на 5 баллов то это не тянет. Главное не нахамили, улыбнулись и даже ответили на вопрос. Хотя какие могут быть вопросы по беляшам? Тут пробовать надо!

Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


Беляш. За годы существования в нём ничего не меняется, и готовят тут явно по личному ГОСТу. Несколько толстые борта, не самое объёмное количество начинки, но зараза вкусно. Очень вкусно. Хотя сделай больше мяса и сам пирожок потоньше, то будет вообще экстаз, 8.

Сосиска в тесте. В первую очередь стоит отметить хорошую сосиску, не отдающую вкусом бумаги, а реально мясную и интересную. Жареное тесто придаёт ей более интересный облик, а если сверху положить горчички, которая тут водится в свободном доступе, то и вовсе получите лучший хот-дог, 9.

Жареный пирожок с сыром и зеленью. Вот он заметно проигрывает своим мясным конкурентам, зелень хоть и есть, но она не сильно вытаскивает начинку из сыра. Сыр неплохой, но не отличный. Нет особого вау-эффекта, съел и забыл, 7.

Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


Пирожок с капустой воистину хорош, как тестом, так и начинкой. Тут края чуть тоньше чем у беляша, но всё равно тесто занимает весомую часть всей композиции. Ну а капуста, как я уже и сказал - хороша, 8.

Лично я пирожок с курагой не очень люблю, но жена отметила, что он был вкусный, 8.

Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


Цены? Лично я себе взял беляш - 46 рублей, сосиску в тесте - 44 рубля и жареный пирожок с сыром и зеленью за 41 рубль, а жена решила отведать пирожок с капустой за 33 рубля и с курагой за 30 рублей. Добавим чай за 14, морс за 18 и получим чек на двоих равный 226 рублей. Ну разве это не 10 баллов?)

Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


Основной итог 27 из 40
Интерьер 4 из 10
Обслуживание 5 из 10
Еда 8 из 10 (средний балл)
Стоимость 10 из 10

Знаете, возможно ради этой пирожковой не стоит ехать с самого севера города или глобально перестраивать маршрут прогулки по центру, но случайно оказавшись около метро Парк Победы, сюда стоит заглянуть как минимум за непередаваемой атмосферой и дабы прикоснуться своими зубами к легендарным пирожкам. Поверьте, недаром тут постоянно стоят очереди. Одна звезда. За историю, ностальгию и пирожки. Место, которое пережило многих.

В обзоре описывается пирожковая «Хозяюшка» по адресу Санкт-Петербург, Московский пр., 192.

Актуальный «Гид от Алькопончика» теперь и на Яндекс.Картах, завтракай, обедай и ужинай в проверенных местах, выбирай лучшее, советуй друзьям.

Оценка интерьера ресторана:

1 - Историки говорят, что в столовой ГУЛАГа было уютнее.
2 - Ну как в КПЗ: "А в тюрьме щас ужин, макароны".
3 - Для привокзальной чебуречной и пирожковой просто превосходно!
4 - В последний раз такой интерьер я видел в заводском буфете.
5 - Больничная столовая составит им конкуренцию.
6 - Видна мысль студента первокурсника дизайнерского факультета
7 - Нужно больше внимания к деталям, хорошая задумка, но есть что улучшить.
8 - Тут можно смело просидеть пару часов. Уютно, тепло, хорошо. Есть не обязательно, можно просто посидеть.
9 - Еда уже не главное, здесь можно и фотосессии проводить для элитных журналов.
10 - Музей! Я бы за вход денег брал. Каждую деталь можно разглядывать часами, рассказывать про нее дивные истории и водить экскурсионные группы.

Оценка сервиса, обслуживания:

1 - Видел как официант плюнул в тарелку, а потом все это вылили на посетителя.
2 - В мою еду кто-то высморкался.
3 - Тараканы перепутали мой суп с бассейном.
4 - Ощущение что зашел на рынок в девяностых, приятно что кошелек не украли.
5 - Не нахамили - уже хорошо.
6 - Официанты улыбаются, но пока еще не кричат "свободная касса".
7 - Оставил на чай 5%
8 - Оставил на чай 10%
9 - Улыбнулись, приняли заказ, постоянно спрашивали все ли мне нравится и в качестве комплимента принесли что-то вкусненькое.
10 - Пока я ел, мне выгладили костюм. Плюс вылизали ботинки так, что в их отражении я видел трусики официанток.

Оценка качества и вкуса блюд:

1 - Я в коме, как только приду в себя обязательно скажу, что питаться здесь не стоит, или вы на могильной плите потом так и напишите: "Алькопончик умер по вине этого ресторана".
2 - Меня госпитализировали, сделали клизму и промывание, но до комы дело не дошло.
3 - Не могу оценить интерьер этого ресторана, зато могу рассказать про все детали туалетной комнаты.
4 - Я бы порекомендовал им вместе с чеком за обслуживание выдавать "комплимент от шефа" в виде активированного угля.
5 - С трудом, но доел.
6 - Доел.
7 - Добавку наверное не буду
8 - Может взять добавку?
9 - После меня эту тарелку можно не мыть, вылизал ее лучше любой посудомойки. Мои поздравления шефу!
10 - Даже если вы сейчас в Приморском крае смотрите как размножаются амурские тигры, то срочно берите билеты и летите сюда!

Оценка стоимости блюд:

2 - Уверен, что увидев цены этого ресторана Медведев обратился к Путину с просьбой: "Займи до зарплаты, а?".
4 - Если продать почку, то можно и поужинать. Если почка идеальная, то и с шампанским. (1 человек может поесть на сумму до 2500 рублей)
6 - Раз в год на особое событие можно позволить себе здесь перекусить. (1 человек может поесть на сумму до 1500 рублей)
7 - Зарплаты рядового клерка вполне хватит на субботний ужин. (1 человек может поесть на сумму до 1000 рублей)
8 - Вполне приемлемое по бюджету место, но дороже ларька с шаурмой на вокзале. (1 человек может поесть на сумму до 750 рублей)
9 - Можно привести свою бабушку, и она легко угостит вас чем-нибудь со своей пенсии. (1 человек может поесть на сумму до 500 рублей)
10 - На одну студенческую стипендию здесь можно провести роскошную свадьбу. (1 человек может поесть на сумму до 300 рублей)

Я думаю, вы понимаете, что получить 40 баллов из 40 не получится ни у одного ресторана, а если получится, то такие обзоры себя изживут, потому что я буду ходить только туда! Ни одно заведение не платит мне за обзор, хоть иногда и угощает бесплатно. Независимо от этого я пишу только свое личное мнение, в результате которого можно получить или не получить рейтинговую оценку, выраженную одной из трех звезд и тем самым отметиться в гиде Алькопончика:

* - Загляните по мере возможности.
** - Ради этого ресторана стоит перестроить маршрут прогулки по городу.
***- Если вы проигнорируете этот ресторан, то я посчитаю это преступлением против гастрономического туризма Петербурга!

Знатная Перушка
Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


    

Обед от лучшего шеф-повара Финляндии
Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


    

Лучший ресторан Петербурга
Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории


Подписаться на обновления
Я в других социальных сетях:
Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории
Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории
Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории
Пирожковая. Назад в СССР можно, рублей, только, пирожок, этого, сумму, поесть, может, человек, ресторана, стоит, просто, здесь, больше, Оценка, меняется, пирожковая, пирожковой, сыром, истории
Все фотографии в этом посте сделаны мной, в противном случае указана ссылка на источник. Весь материал принадлежит автору, полная или частичная публикация без моего согласия запрещена. При подготовке статьи могли быть использованы различные источники, но слова и текст авторский. Разрешение на использование можно запросить по электронной почте. Если вы хотите разместить материал в своём личном блоге или социальных сетях, спрашивать разрешения не нужно, но пожалуйста, не забывайте ставить копирайт с активной гиперссылкой на оригинал.

По вопросам рекламы и предложений писать на почту v.alkopona@gmail.com

Нажимаем на кнопочки ниже и делимся с друзьями. Вам не сложно, мне приятно. Можно просто оставить комментарий.
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
Кто здесь в цари крайний? :)
Всем привет! Давненько не были на крымском пляже в сезон? Я давно, и что-то не особо тянет... Когда я увидел этот пляж с тропы на мыс Капчик и вообще этот вид в целом
Бизнес-ланчи в японской лапшичной KU: Рамен
KU: Рамен Изакая бар - сеть японских лапшичных от рестората Дениса Иванова, за кухню здесь отвечает жена Давыдова - коренная японка. У сети на данным момент 4 ресторана
Бизнес-ланчи в старейшем баре Москвы - Bourbon street
Бурбон стрит - небольшой бар в центре Москвы с весьма богатой историей. По разным рейтингам входит чуть ли не в десятку лучших в Москве. Но днем в будние, конечно, тут
Бар Волки & Ёлки. Новое место силы в центре Москвы
Куда пойти искушённому мясоеду, когда даже самые хорошие, но обычные стейки уже приелись и хочется чего-то особенного? Я теперь знаю такое место. Это бар Волки & Ёлки в
Разоблачаем! Мастер приготовления риса?
Вы поглядите, как он мастерски управляется с рисом! Профи, наверное... Поверили? Вот и я купился в свое время. На самом деле рис ненастоящий. И вообще все
Национальный музей под открытым небом городской истории и культуры Ден-Гамл-Бай – часть вторая
Продолжаем знакомство с музеем Ден-Гамл-Бай. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
"19 Bar & Atmosphere" и ланчи в нём
9 Bar & Atmosphere - небольшой уютный бар в одном из переулков на Чистых прудах. О нем еще совсем недавно не знали Яндекс.карты, да и сайта своего нет. Но руководство
Бизнес-ланчи у Папы Вейдера II
Папа Вейдер II - очень необычное заведение в Большом Златоустинском переулке в центре Москвы. Это игровая и кафе-бар одновременно, здесь все стилизованно под культовые
Хозяюшка
Хозяюшка
Хозяюшка
02.07.18 ---
Монголы считают вегетарианство психическим отклонением
Поэтому нередко можно встретить советы гидов туристам не распространяться о своей любви к зеленой пище. Почему так? Все дело в том, что монголы очень рьяно чтят
Лето в ERWIN — Река, море, океан. Новый шеф, новые блюда.
Пока не начался сегодняшний игровой день, спешу рассказать вам об одном из самых правильных и приятных мест этого сезона. Не боюсь сглазить и говорю о настоящем лете: с
Модные персонажи на улицах Нью-Йорка
Нью-Йорк уже давно зарекомендовал себя в качестве мировой модной столицы. Тысячи эксцентричных людей, не стесняющихся самовыражения, только доказывают этот факт. Два
Гусь и килька для гостей чемпионата
Накануне Чемпионата мира по футболу начинается активное продвижение национальной уличной еды. Что же будет предложено? – Блины с икрой, тульские пряники, калининградская
Вращающиеся суши
Суши-гоу-раунд представляет собой ресторан с конвейером, своего рода японский фастфуд. Не надо делать заказ, просто садишься за стойку и берешь проезжающие мимо
госуслуги
госуслуги
госуслуги
17.02.17 ---
  Государственные сервисы. Действительно ли проще? Уже, наверное, только совсем отрешенным от мира сего не известен портал "Госуслуги". Все государственные услуги на
В Москве легализовали проституцию?
Иначе как объяснить, что в районе Беговой вся округа обклеена вот такими привлекательными объявлениями в питерском стиле? Причем, дворники их обрывают, а через пару дней
Джакарта, Индонезия: мир дворцам – война хижинам!
Путевые заметки, день 6 Последний день в Джакарте запомнился безумной идеей поехать в аэропорт на мототакси! Ничего хорошего из этого не вышло, подробности в посте )
Модные персонажи на питерских улицах
Вот таких модных и забавных персонажей можно встретить на улицах Санкт-Петербурга.
Кто ворует?
Кто ворует?
Кто ворует?
23.01.17 ---
В Питере есть очень хороший ресторан Duo, я его открыл для себя в прошлом году и остался бесконечно доволен. А недавно владельцы Duo открыли ресторан "Тартарбар". Решил
Нищебродский лайфхак
Чем хороша Америка? Там вам в любом ресторане нальют бесплатно воды! Да, это будет вода из-под крана, но она на 100% безопасная. Там вся вода из-под крана питьевая. И в