Ресторан Lesnoy.
---
Как хорошо бывает прогуляться по лесу.
Несмело ступить на мягкий ковер из мха, будто окунуться в неизведанное, ступить в другой мир, живущий по собственным законам.
Капли утреннего дождя, будто жемчуга на пышном папоротнике, грибы с ровными коричневыми шляпками, выглядывающие из-за старого пня.
Могучие дубы и старый орешник встретят как старые знакомые.
Отвести рукой зелень, покажутся спелые ягоды. Поднять голову вверх, к сплетающимся кронам старых деревьев, ловя переменчивый солнечный свет.
Лесное настроение - это и птичий гомон, и хвойный запах, и тихий ветерок в листве. Встречи с охотниками и звонкая мелодия чистого ручья.
Ресторан Lesnoy в историческом здании Миусского депо - новый проект ресторанного холдинга Restaurants by Crocus Group. Уже поэтому и благодаря открывшим его Эмину Агаларову и Григорию Лепсу, грозящий стать одни из самых обсуждаемых и посещаемых.
Но дело здесь не только в новизне и любопытстве. Lesnoy - это про вдохновение, про солнечный день на опушке, про кузовок грибов и корзину душистых ягод. Про север, который неизменно манит своей суровостью, лаконичностью, естественностью.
На что обратить внимание?
Вино, роскошный бар, винные шкафы, а также прекрасные домашние лимонады. Например: Морошка-Облепиха-Мандарин, Ягодный с ванилью и Алое с базиликом.
Мой выбор из основного меню:
Брускетта с копченым палтусом и сладкой свежей малиной
Страчателла с клубникой и томатами
Салат из свежий овощей с кальмаром. Не смотря, на очень простое описание, это отличный старт и полная гармония во вкусе.
Обязательно попробуйте блюда из печи. Скажем, лепешку с пряной грушей; она исключительно хороша:)
Сразу несколько позиций из знакового раздела "Лесное меню":
- тартар из оленины
- строганина из муксуна
- нежный паштет из печени зайца
- пельмени из лося
Еще пара интересных вариантов горячего:
- телячьи щеки с пюре из батата и кукурузой
- палтус на гриле с икрой и белыми грибами
Без десертов не обойтись, рекомендую заказать эклеры с облепихой. В них все прекрасно: и умеренная сладость, и легкий крем и насыщенный вкус Севера.
Полную версию меню можно посмотреть здесь.
Ресторан Lesnoy
Лесная, 20 стр. 5
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]