КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо.
17.03.2019 34 0 0 maria-kitchen

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо.

---
0
В закладки
КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Только ленивый не писал о Депо, только самый занятой или отсутствующий в столице еще не заглянул на Лесную, 20.
Чтобы вот так рассказать обо всем: о явных удачах и надеждах на будущее, о первых и подтягивающихся, не хватит и десяти публикаций. Но надо же с чего-то начинать:)
Итак, Миусское депо - живая и живущая история Москвы, самое модное место сезона.
Как на счет того, чтобы захватить южной щедрости и морской свежести? Смешать традиции Кавказа и Дальний Восток?

В самом фуд-молле я была уже пять или шесть раз, но все еще не готова к созданию подборки. Надеюсь, что скоро дозрею и соберу все мысли воедино:)
А пока давайте знакомиться с теми проектами, которые появились на общей карте молла, но все же стоят особняком. С ресторанами, а не корнерами.

КрабыКутабы - это новинка от Александра Раппопорта, который не перестает баловать и удивлять столичную публику.
На этот раз было решено заняться концепцией surf&turf (серф энд терф) - сочетанием мяса с морепродуктами (в основном имеет хождение по США и Канаде).
Уже необычно, но неужели вы думаете, что этим все закончилось? Вовсе нет. Мы в секунду преодолеваем огромные расстояния, с Кавказа на Камчатку.

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание
КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Ориентироваться в обширном меню весьма легко, ведь открывают его разделы Крабы и Не Крабы:))
Какие угодно крабы (гигантский, голубой, колючий, плавунец и др) соседствуют с креветками и ежами.
Стиль Артема Мартиросова - яркие краски, большое количество интересных деталей и фантазия без границ.
На что обратить внимание, чтобы оценить авторский стиль и концепцию с целом?

Сациви из крабов. И этим все сказано: емко и по делу:)

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Перуанский никкей из краба с бататом. Специально для любителей острого:).

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание
КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Раздел роти парата - это милый комплимент в сторону Индии. Изящный реверанс, но никаких уступок, европейские традиции остаются.
Попробуйте лепешку с артишоком, сырным фондю, маслинами каламата и луком сибулет.
Или вот вариант: с лососем и красной икрой.

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Салат с камчатским крабом, авокадо и ялтинским луком.

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Хумус из батата с креветками и чипсами из кукурузной муки. Пожалуй, восходящая звезда Инстаграма и просто очень щедрая порция (см. заглавное фото).
Шаурма с крабом, капустой юдзу, томатами и авокадо. Один из местных хитов, заказывают почти на каждый стол.
И вот совсем не про крабов (редкость в этом ресторане!) - большой зелёный салат с заправкой личи-лимон. Простой зеленый салат есть в каждом ресторане Александра Леонидовича.
Это не просто милая деталь, это огромная любовь:)
Свежий хрустящий салат и просто идеальная заправка. Я предупредила; можете не благодарить:)).

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание
КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Чёрное Ризотто с крабом и сырным фондю. Вы только посмотрите: есть что-то азиатское в этом блюде. Не идея ризоттирования, конечно, но оформление и философия: черное и белое, нежное и насыщенное.

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Котлеты из камчатского краба с яблочно-сельдереевым пюре и эстрагоновым маслом могли бы продолжить тему вечного, но давайте просто скажем: "Ах, как это эффектно!"

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание
КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Не обойтись без кутабов с крабом, а также чебуреков и хинкали.
А вы как думали, все серьезно!

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Из того, что не про крабов: обратите внимание на черная треску в мисо соусе с капустой пак-чой и рисом. Здесь и рыба хороша, и рис чудесен:)

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание
КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


Столько уже показала, а это все только начало. Нельзя объять необъятное:)
Сделаю паузу и оставлю вам этого очаровашку-краба.
Он, кстати, съедобный, из белого шоколада.

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание


КрабыКутабы
ул. Лесная, 20с4

КрабыКутабы. Новый проект А.Раппопорта в Депо. крабом, просто, салат, крабов, только, Александра, Крабы, КрабыКутабы, давайте, Кавказа, креветками, традиции, фондю, капустой, ресторане, авокадо, луком, сырным, чтобы, внимание
Facebook Telegram Youtube
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
Прощание с троллейбусом
В сеть слили рендер того, как будет выглядеть новый фуд-маркет «Депо» на Лесной. Там вовсю кипит работа, хотя до обещанного 15 ноября явно не успевают. В интерьере
Geraldine. Необистро от Владимира Познера и Александра Раппопорта.
В последнее время у меня нет-нет да и проскакивает тема Франции. Меланхолией парижской осени, приправленной свежей выпечкой и золотой голосом Эдит Пиаф. Пенящимся
Самое актуальное и модное направление весенне-летнего сезона
Ни за что не догадаетесь какое Стоит недешево, но в свете веяний последних лет, когда ради определенного слоя населения городские власти идут на кардинальные меры,
Трамвайное депо №2
Решаешь забраться за заброс: ломаешь колючую проволоку, перелетаешь забор, пробираешься по территории, протаптывая метровую толщину снега, и натыкаешься на 20 человек,
Трамвайное депо в Алматы
Трамвайное депо в Алматы было открыто в 1941 году. Его закрыли 30 октября 2015 года. Вот так депо выглядит сейчас: Рисунки внутри на стенах:
Эу 708-64, паровоз "Дороги Победы" - возвращение в депо Волховстрой (Волхов, октябрь 1979)
Первому поезду в осаждённый Ленинград после прорыва Блокады посвящается...Наверное, все знают, что такое "дорога Победы", она же "дорога смерти" - железнодорожная ветка,
Развитие метро до 2025 года
После 2021 года метро придет во Внуково и Троицк. В новой АИП — адресной инвестиционной программе 2018-2020 года заложена возможность разработки этих проектов.
Электродепо Лихоборы
После съемок хорд и рокад, у Штурмана в запасе остались кадры электродепо Лихоборы. Давайте посмотрим на это новое депо Люблинской-Дмитровской линии. Все воздушные
Загадка из депо
Друзья, сегодня для вас загадка из Депо компании "Аэроэкспресс". Здесь обслуживаются поезда, ходящие в московские аэропорты. Видите над поездом зелёный светящийся
ЭД4М-0381 и ЭД4М-0453 в депо Крюково
Оригинал взят у olezka100 в ЭД4М-0381 и ЭД4М-0453 в депо Крюково Доброго утра/дня/вечера. В зависимости от того, во сколько вы заглянули в мой блог. Этот пост не будет
Москва. Круговое депо и водонапорная башня.
Оригинал взят у babs71 в Москва. Круговое депо и водонапорная башня. В свое время я уже писал о круглых (или круговых) депо в Петербурге, Малой Вишере и Любани - самых
АМО-Ф-15 омских пожарных
Оригинал взят у mib55 в АМО-Ф-15 омских пожарных Коллега nims55 выложил отличное фото. На нём депо омской пожарной части №1, что размещалась тогда на улице 10 лет
МЦК уже начинает деградировать
Занятная вчера вечером история приключилась. Прихожу где-то без пяти 12 на Нижегородскую. Надо мне против часовой, до Рокоссовского. Но на табло горит "Поезд через 5
Депо метрополитена Автово
На этой неделе выдалась уникальная возможность побывать в электродепо Автово петербургского метрополитена. Было жутко интересно, как все там выглядит. Я не просто увидел
Станция «Белорусская» Кольцевой линии и ветка в депо
Собственно, как говорится, сабж. :) Станция «Белорусская» Кольцевой линии была открыта 30 января 1952 года, а само депо было открыто только 1 апреля 1954 года к пуску
Что делать со старым троллейбусным депо?
В самом центре Минска в районе площади Победы есть старое троллейбусное депо №1. Пару лет назад я побывал внутри вместе с ребятами из "Онлайнера", мы сделали публикации
Фарш или Воронеж?
В Москве началась мода на недорогие закусочные. На каждом углу открываются всякие бургерные и сэндвич-бары. 2016 год – год бургера в Москве. Наверное, два самых модных
Очень мокрая шахта
Какая-то неделя метростроения выдалась. В этот раз посмотрим на шахту №959 откуда ведется проходка южного участка станции «Верхние Лихоборы» и сооружение камер съездов
Электродепо «Лихоборы»
Сегодня мэр Москвы Сергей Собянин и его заместитель по вопросам градостроительной политики и строительства Марат Хуснуллин осмотрели строительство электродепо