Вся правда о чаевых в Америке
29.11.2018 205 0 0 levik

Вся правда о чаевых в Америке

---
0
В закладки
После моего рассказа о том, как я попытался по-американски "отблагодарить" тётеньку на турбазе в сибирском посёлке, мне в комментариях оставили вопрос про чаевые в Америке. Знаю, что тема вознаграждения - предмет частой критики в адрес американского уклада сферы обслуживания, так что давайте об этом поговорим:

Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может


Артем задал вопрос:
Привет, Лев. Не мог бы ты рассказать про чаевые в США и твоё отношение к ним.
В частности Артема интересовали следующие детали:

Оставляешь ли всегда 18%? (Или какой там уже минимальный размер?).

Сколько даешь в других странах?

Как к размеру чаевых относятся имигранты и коренные американцы?

Все ли и всегда оставляют положенный минимум?

Если для меня очень много столько оставить, максимум 10% (смотря что заказывал ещё) то как мне быть? Не ходить в бары? Оставлять сколько хочу?

Законно ли в США включить чаевые в счёт? Именно включить, а не написать на чеке, сколько надо дать. То есть поел на 100 баксов, а тебе сразу чек несут на 120, например.

Итак, не для кого не секрет, что в Америке процветает традиция чаевых, и что эта традиция постепенно покоряет весь мир. Американцы могут оставить вознаграждение за очень разнообразные услуги, и их размер будет сильно зависеть от типа и качества сервиса. Пожалуй главное, что заинтересует туриста в США это чаевые в ресторанах (кафе, барах, и т.д.) и в такси (Убере, Лифте, и т.д.)

Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может


Именно насчёт ресторанов очень много страшилок. Не секрет, что ресторанный счёт будет выше, чем стоимость заказанной вами еды. Вот и Артем спрашивает: может ли быть, что заказал на $100, а надо платить $120? Отвечаю - может, ты решил продешевить. Потому, что не стоит забывать о налоге!

Налог может быть разным в зависимости от штата и города. У нас в Нью Йорке он почти 9%. То есть, заказал на $100, приходит счёт на $109, а потом надо ещё оставить чаевые. Так что если заплатить $120, то это всего 11% вознаграждения. Обычно так оставляют если чем-то серьёзно недовольны.

Чтобы помочь тебе с математикой, под суммой к оплате часто печатают три варианта чаевых, сколько будет какой процент. При этом чаевые рассчитаются от доналоговой суммы.

При этом можно оставить больше или меньше. Например вот мой друг оставил $20 на счёт в $88, что выше 20%.

Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может


Кстати, практически во всех американских ресторанах платят картами, и оставляют чаевые просто вписывая их в квитанцию. Потом полная сумма списывается со счёта.

Сейчас в Нью Йорке 18% - нормальные чаевые за хорошее обслуживание. Но и 15% тоже не так страшно. К этому все уже привыкли. Если оставляешь меньше, это уже сигнал, что тебе что-то было не по душе, или что ты жадина.

Но это касается именно ресторана, где ты сидишь за столиком, и тебя обслуживает официант. На фаст-фуд, где еду получаешь у стойки это не распространяется. Там бывает намекают, что неплохо было бы что-то оставить, например, поставив банку для чаевых, но это необязательно.

Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может


Пожалуй главным исключением являются кофейни. Если в ресторанах чаевые идут тем, кто приносит еду, то в кофейнях они предназначены человеку, который непосредственно приготовил тебе кофе. Так что если он делает это хорошо, то можно его вознаградить.

Я вот, когда покупаю по утрам кофе по пути на работу, оставляю где-то доллар сверху, потому что хожу в эту кофейню часто, и меня там уже все знают по имени. Мне приятно, и им приятно.

Вообще, как правило, я оставляю чуть больше в тех заведениях, куда хожу регулярно. Во первых, потому что вроде как и не чужим даёшь деньги, а во вторых, хорошо, если персонал знает, что от тебя можно ожидать неплохих чаевых, это значит и обслуживать будут лучше.

Чаще всего в ресторане на чеках пишут варианты чаевых в 15% 18% и 20%. Я бы перевёл это как "по минимуму", "нормально" и "всё было просто отлично".

Есть заведения, где предлагаемые чаевые выше: 18%, 20% и 25%. Но они могут писать что угодно, это никак не влияет на то, сколько я готов оставить.

Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может


Вот, например, в нью-йоркских такси сейчас когда платишь тебе вообще комичные варианты предлагают: 20, 25 и 30 процентов. Не думаю, что им кто-нибудь когда-то тридцать процентов оставляет. Я в такси даю от 10% до 15%, а в Убере и Лифте и того меньше (а могу и вообще ничего не оставить).

Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может


Но вернёмся к ресторанам. Есть такие заведения, которые автоматом включают сервис в счёт. Я видел два варианта этого: "Service charge", как правило 10%. В таких случаях ожидается что ты ещё сверху оставишь чаевых чтоб добрать до обычных 15/18/20 процентов.

Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может


В случае такого чека я бы оставил ещё $5 или $6.

А бывает, что прямо на меню пишут: мы в ваш счёт включим 18%:

Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может


Ну, в таком случае, когда принесут счёт, там уже всё будет включено. И тогда можно ничего сверху не оставлять. Кстати, это всё таки считается чаевыми, и если вам обслуживание не понравилось, можно попросить его убрать. Хотя возможно вам придётся поругаться, так как вас заранее предупредили - это уже зависит от конкретного заведения, и того, сможете ли вы мотивировать свой отказ.

Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может


Когда решаешь в ресторане чаевых вообще не оставлять (это у меня бывает крайне редко!) Важно перечеркнуть в квитанции графу для них, и продублировать сумму, чтоб они потом сами не вписали себе тип.

Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может


* * *

Есть возле нас одно турецкое кафе, где всем вписывают в счёт 18%. И в меню об этом предупреждают (фото меню выше именно оттуда). Так вот, когда к ним ходит
Вся правда о чаевых в Америке чаевые, чаевых, оставить, можно, сколько, сверху, когда, будет, потому, бывает, оставляют, меньше, ресторанах, очень, например, больше, чтото, такси, заведения, может
dobriifin, они ему чаевые не пробивают. Он долго подозревал, что это потому, что сам он им больше чем 18% оставляет, и недавно не выдержал и спросил. Оказалось, так оно и есть.

"Мы," сказали ему, "чаевые начали в счёт вписывать, потому что многие мало оставляют. А тебя мы знаем, ты нормально оставляешь. Вот и не снимаем с тебя автоматом."

* * *

Кстати, с барами совсем другая история. Если ты сидишь за стойкой, и тебе наливают что-то простое, то можно оставить доллар за каждый напиток до $10 в цене, или 10-15%, если дороже.

* * *

Много лет назад была у нас с друзьями история: закончили школу, и пошли в ресторан праздновать. Захотели шикануть по такому поводу, а денег особо не было. Очень осторожно рассчитывали, сколько можно чего заказать, а чаевые посчитать забыли по неопытности. В итоге оказалось, что у нас хватает денег где-то на 5% сверху, а нам уже вписали 15%. Ну мы подозвали менеджера, объяснили ситуацию, и оставили сколько было. Они конечно не сильно обрадовались, но и в полицию нас не сдали.

Мораль этой истории такая - не надо на последние деньги в ресторан ходить.

* * *

Насчёт того, что бывает за границей - я стараюсь узнать, как там принято. Это не так трудно, главное не спрашивать таксистов. Они везде 30% захотят.

Ещё по теме: Странные американские законы по продаже спиртного.
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
Особенности сибирской благодарности
Это история о том как один житель Нью Йорка (я!) пытался сойти за своего в небольшом городке в сердце Сибири, на озере Байкал. Вот мне все говорят: "Лёва, для человека
Не будь жлобом
Как вы помните, в конце октября я впервые попробовал себя в роли курьера: решил доставить несколько заказов клиентам "Варламов Есть". Сегодня выпустил ролик о своих
Сколько стоят обычные русские продукты в Америке ?
Я не представляю, смог бы я очень надолго уехать совсем в другую, отличную от родной страну. Люди другие, традиции другие, природа другая, еда другая. Вот, кстати, одна
YouTube-блогер дал официантке 10 тысяч долларов чаевыми. И это не шутка
Американка Алэйна Кастер работает официанткой в ресторане. Недавно в заведение пришли двое посетителей и попросили лишь по стакану воды. Алэйна выполнила заказ, а когда
Не ведитесь на европейские чаевые
Очень часто перед поездкой в Европу мы читаем советы о правилах хорошего тона, где нам буквально навязывают культ чаевых, которые по этим самым советам составляют от 5
Официант рассказал как их разводят
Как думаете, куда идут чаевые, которые вы оставляете официанту? Вот и я думал, что это их дополнительный доход, который идёт сразу в карман или делится между всем
Не называйте Барселону Барсой: 20 ошибок туриста, по которым вас тут же вычислят местные
Мы можем сколько угодно ездить в отпуск по разным странам мира, но чаще всего так и остаемся в статусе туриста. В каждом городе всегда есть нюансы, которые известны
Не давай чаевые, не лезь без очереди, не тыкай пальцем: чего не следует делать в Японии
Япония относится к разряду тех стран, в которых туристов могут смутить правила и социальные нормы, принятые в обществе. Поэтому, если вы решили отправиться в Японию,
Как оставить официанту чаевые?
Вообще я против "чаевых". В любом где бы это не было месте. Это приводит к тому, что владелец бизнеса, зная про чаевые, специально платит работникам символическую
Сколько платят за коммуналку в разных странах
Огромные споры вызывают диалоги о дорого-дешево ли коммуналка в России и других странах в сопоставлении с зарплатами. Например, пишут, что в среднем по Украине на
10 причин, почему я люблю Японию!
Япония – одна из самых любимых стран в моем списке. А ещё это самая необычная и интересная страна для путешествия. Держите традиционный список – 10 причин, почему я
Если хочешь вкусняшку...
   Сегодня услышал вот такую совсем небольшую историю из жизни одного русского в Америке. Жил да был там, в Америке один молодой человек русского происхождения. Лет
Советы путешественникам: как бронировать отели
Меня тут многие спрашивали, как я выбираю отели в других городах и странах. Секрет прост: я просто бронирую самый дорогой отель. На самом деле нет ) У каждого
Cколько стоит быть фудблогером
Популярная экономика. Считаем сколько съедает один фудблогер в день, сколько денег тратится на него и сколько денег тратит он сам - выгодно или накладно быть
Сколько можно терпеть официантов?
У меня проблема. Читатели моего блога знают, что я достаточно часто пишу обзоры разных кафе и ресторанов, которые мне удалось навестить, особенно меня интересуют ланчи в
10 причин, почему я ненавижу Америку!
Ну что, хватит восторгаться звездно-полосатыми. Пора перемыть Америке косточки. В США я бываю часто и каждый раз сталкиваюсь с трудностями и лишениями. Вот мой список
Ком принадлежат чаевые?
Недавно обедал в ресторане, за соседнем столиком люди закончили трапезу, расплатились картой, оставили пару сотен на чай и ушли. Пока официант убирал тарелки, появился
Берегите в себе человека. А.П.Чехов
Мальчик, которому на вид было не больше лет десяти, вошел в кафе и присел за столик. Через минуту к нему подошла официантка. - Что будешь заказывать? - А сколько стоит
С чего это чаевые гидам стали обязательными?
Сейчас я буду набрасывать... Все из вас когда-куда то ездили путешествовать или отдыхать, покупая экскурсию с гидом. Помните, да, что такая экскурсия заканчивается
Наврали?
Наврали?
Наврали?
03.11.15 ---
Недавно мне сказали, что в Переславле начали брать деньги за посещение Синего камня. Да-да, за подойти и потрогать рукой камень теперь надо платить. И не символические