Главный ингредиент - душа!
---
После безумных бюджетов, спускаемых в трубу в Питере и Москве в рамках очередного городского гуляния, захотелось взглянуть, а как все это может быть устроено? Когда город маленький и каждый превносит свое, когда весь город выходит на центральную площадь, когда праздник делается для людей, а не для отчета.
День города в Белгороде - дата особая. Это не про первый камень, не про мифического основателя деревеньки - все гораздо проще и больнее. Именно пятого августа город был освобожден от фашистов. Тем понятнее становятся гостю сразу два аспекта этого праздника: во-первых, городские гуляния тесно связаны здесь с военно-патриотической тематикой. Пожалуй, более тесно, чем в иных городах сам День Победы. А во-вторых - народный характер праздника: нет здесь ни перепившейся солдатни, ни приунывшей молодежи, каждый житель города воспринимает повод, как личный, близкий, обязательный.
Непривычная атмосфера царила в этот день в парке Победы и на площади рядом с музеем-диорамой. Там провели сразу два фестиваля. Кулинарный — «Русская каша» и творческий, с участием казачьих коллективов региона.
В такт музыкальному фону, весело трещат дрова. В кастрюле уже ароматно булькает. Повара колдуют над угощением для всех желающих. Охотно рассказывают о готовке, но рецепт не раскрывают. "Дома так не готовим, конечно. Несколько часов подготовки нужно. Ингредиентов много, но самое главное - вложить душу".
5 августа установили символичный рекорд - в течении дня приготовили 75 видов каши. 75 - цифра не случайная, именно столько лет с момента освобождения празднуют белгородцы в этом году.
Тысячи порций каши сварили на фестивале, чтобы бесплатно угостить горожан и гостей праздника. Дегустация среди населения вызвала спрос и даже определенный ажиотаж. А еще по городу курсировал праздничный троллейбус, переделанный на время в кафе, в нет тоже угощали кашей.
На музейной площади показали "класс" повара из других регионов России и областей Белгорода, жюри конкурса возглавил актёр и телеведущий Виктор Логинов. Первое место досталось Ракитянскому району.
На мастер-классах гостям показали как сварить бурятскую кашу «Саламат», кашу из смоленских круп с сабайоном и императорскими конфетами, перловку с судаком из Тольятти.
"Русская Каша" проходит в Белгороде уже чертвертый год - это настоящий гастрономический праздник, который собирает на Музейной площади более 20 тысяч любителей застолья в русском стиле.
Гастрономическую часть фестиваля полностью взял под контроль бренд-шефа Дмитрий Путилин, который на протяжении нескольких месяцев подготовки поддерживал связь с шеф-поварами, составлял список продуктов для приготовления блюд, а также прорабатывал маршрут гастрономического тура по Белгородской области.
Приглашение в гастротур приняли шеф-повара из разных уголков нашей страны. Каждый хотел не только принять участие в белгородском празднике, но и презентовать свои авторские блюда, познакомить с историей своих регионов и особенностями русской кухни:
- Максим Сырников (г. Осташков Тверская обл.),
- Павел Зубарев (Тюменская область),
- Павло Эскобар Алексей Бадмаев (Республика Бурятия, г. Улан-Удэ),
- Иван Никифоров (Республика Карелия, г. Петрозаводск),
- Олег Ив Коробань (г. Ростов-на-Дону),
- Максим Петроченков (Maxim Petrochenkov) (г. Смоленск),
- Игорь Грицкевич (г. Краснодар),
- Екатерина Ярославцева Гастрономический фестиваль «Рыба моя» г. Тольятти.
Гостей постарались принять, продумав деловую и экскурсионную программу так, чтобы гости смогли познакомиться с историей Белгородского края, побывать в фермерских хозяйствах и продегустировать продукцию местных производителей.
Рядом с кулинарным во всю гремел фестиваль музыкальный - десятки вокальных и хореографических номеров, более пятисот участников со всех районов области.
Несмотря на жаркую погоду, в парке Победы было многолюдно. В каждом уголке можно было найти что-то интересное. Дети с любопытством возились среди военной техники.
С проезжей части стартовал парад аэростатов от "Федерации воздухоплавательного спорта Белгородской области". Самый крупный воздушный шар поднял в воздух над городом Георгиевскую ленту длиной 75 метров.
А вечером, на набещежной у спорткомплекса Светланы Хоркиной в рамках аэрофестиваля "Небосвод Белогорья" в 20:30 состоялось яркое экстрим-шоу "Четыре стихии". Одновременно на фоне ночного неба Белгорода парила команда флайбордистов с водным экстрим-шоу, парад аэростатов и дуэт парамоторов со световым шоу.
Хорошая задумка, яркая реализация, но самое главное - живая и искренняя реакция самих горожан. Ведь этот праздник именно для них.
День города - прекрасный повод познакомиться с Белгородом и дополнительный повод посетить этот чистый, нарядный южный город. Не упустите эту возможность 5 августа, в следующем году!
Взято: ochendaje.livejournal.com
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]