Ловись, рыбка! Рыбторг на Патриарших.
---
Сначала вы попадаете в рыбную лавку, где на крошке изо льда лежат свежие рыбины и толстушки креветки, где большой аквариум вдоль стены отдан под устрицы. Самые разные: маленькие и огромные, сладковатые и остро-соленые.
А потом вы взгляните чуть дальше и увидите в дверном проеме будто золотые сети под потолком, чье бесшумное колыхание - будто легкая рябь по чистой воде.
Любопытство, конечно, возьмет свое. Вы подниметесь по ступенькам и окажетесь в небольшом, стильном и уютном ресторане.
Знакомьтесь, это Рыбторг.
Я очень люблю такие камерные места, будто созданные только для своих (хотя, в круг посвященных может войти любой желающий;)).
Здесь не будет огромных шумных компаний, долгих блужданий по помещениям, чтобы добраться до стола.
Здесь можно занять место за одним большим посередине или усесться на подоконник (идеально для 1-2 человек).
Меню есть, но многое в нем подстраивается под поставки.
Под самое свежее, только привезенное, за чем неустанно следят создатели проекта (Дмитрий Сергеев, Максим Ползиков и Максим Ползиков-младший).
Всегда найдется место для устриц (список корректируется прямо при вас по мере прибытия и убытия;)).
Для сухого, почти хрустящего белого вина в быстро запотевающем бокале.
Красота простых вещей и изысканность, сокрытая в естественности, раскрывается очень легко.
Стоит только заказать сашими из гребешка (или из тунца!), тартар из лангустина.
Попробовать сашими из лакедры, что напоминает тропический цветок, или остановить выбор на жареных гребешках.
Заказать фаланги краба или взять жаренные лангустины, как без них?
Познакомиться с глубоководными креветками, опаленными огнем.
Обязательны к снятию пробы лосось терияки с тончайшей стружкой из тунца и белая паста с крабом (есть еще красная;)).
Кстати, совсем недавно под управлением Рыбторга открылось еще одно место, на этот раз - в Парке Горького.
Ищите Оливковый пляж, столики и лежаки у самой воды:)
Мы уже успели туда заглянуть и, хотя я ничего не фотографировала, на словах могу сказать, что симпатично. Приятно прятаться от большого количества прогуливающихся в парке, смотреть на кораблики и пить коктейли.
Рыбторг
Москва, Трехпрудный пер., 5
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]