Нестандартный Цезарь

Готовить ли салат "Цезарь" с помидорами или без помидоров - это вопрос... Мнения есть разные, но я лично все же предпочитаю добавить помидорку. Однако совершенно необычный вкус у салата получился не со свежими помидорами, а с вялеными.



С тех пор, как мной была приобретена электросушилка для овощей и фруктов, помидоры я время от времени сушу. Мелкие, "дамские пальчики" или черри. Готовые плотно складываю в банку слоями, заливаю растительным маслом и храню в холодильнике. Они хороши в итальянском хлебе и других итальянских блюдах, и салату тоже добавили неожиданную яркую нотку.
Для тех, кто соблюдает пост, это просто находка - если салат сделать без курицы и яиц, что же там останется для вкуса? А вяленые помидоры берут вкус на себя!
Вспоминается анекдот - салат "Брут" это тот же "Цезарь", но предательски без курицы...


Вяленые помидоры на поддоне сушилки-дегидратора

Взято: eho-2013.livejournal.com

уникальные шаблоны и модули для dle