Фото-рецепт. Печенье с сыром и зеленым луком

Пикантно. Сырно. Очень просто. Отличное печенье. К пиву, к вину, к чаю, к кофе :-) И просто погрызть.

Необходимые продукты

Два полных стакана пшеничной муки
Соль – половина чайной ложки
Сода, гашеная уксусом – половина ложки
Шесть ложек (столовых) сливочного масла, натертого или порезанного на кусочки
5 стрелок зеленого лука (использовать будем только зеленые части).
Твердый сыр (крупно натертый) – половина чашки. Подойдут сорта советский, алтайский, швейцарский... хорошо бы, чтобы сыр обладал выраженным вкусом.
Охлажденное пастеризованное молоко – три четвертых чашки (стакана).

Необходимый кухонный инвентарь

Противень металлический
Миска для смешивания продуктов
Столовая ложка
Чайная ложечка
Небольшой стакан для вырезания печенья или круглая формочка.

Инструкция пошагового приготовления

Нарежьте масло кусочками и разотрите с солью и мукой.



Соедините массу с тертым твердым сыром.



Добавьте зеленые перья лука.



Смешайте с холодным молоком и содой.



Всё тщательно перемешав, скатайте тесто в упругий шар. Затем раскатайте в пласт.



Сложите конвертом и снова сложите. Получится высокий кусок теста.



Раскатайте тесто снова в пласт. Вырежьте формой небольшие лепешки.



Уложите на противень.



Поставьте противень в нагретую духовку. Когда лепешки поднимутся и зарумянятся, можно вынимать. Золотистое печенье готово.

Калорийность печенья в 100г :
Жиров – 18,4 г
Белков – 7,76 г
Углеводов – 28,42 г
Итого – 308,74 ккал.

Взято: estelia.livejournal.com

уникальные шаблоны и модули для dle