Время новогодних фруктов. Как развивается рынок мандаринов в России?

В Абхазии в этом году — «плановый» неурожай мандаринов. У этих цитрусовых есть особенность: после щедрого урожая деревья на следующий год «отдыхают». Плоды всё равно зреют, но их мало, зато говорят, они крупнее и слаще.

Бренд советской эпохи

Кажется, что Абхазия и мандарины всегда были неразлучны, но это не так. Цитрусы появились здесь лишь в начале XX века благодаря купцу Николаю Игумнову. Его сослали в абхазское село Алахадзы за то, что на балу в его московском особняке гости танцевали на разбросанных серебряных монетах с портретом императора.

Место тогда было гиблым — болота, малярийные комары, змеи. Но предприниматель выкупил земли, осушил их с помощью кипарисов и эвкалиптов, завез чернозём с Кубани, а из Турции — саженцы мандаринов, манго и киви. Так появились первые плантации.

После революции хозяйство национализировали, создав «Цитрусовый совхоз имени Третьего Интернационала». Сам Игумнов какое-то время работал там агрономом. Он похоронен недалеко от своих садов, а на могильной плите написано: «От благодарных потомков».

Ещё один человек, отметившийся в истории абхазских мандаринов, — меценат Николай Смецкой. Именно он заложил обширные плантации японского сорта Уншиу, который идеально прижился и стал тем самым «абхазским мандарином».

В советское время под цитрусовые в республике отводилось 11 тысяч гектаров. Собирали до 120 тысяч тонн в год — для всей страны маловато, разве что детям на Новый год хватало. Сейчас Россия импортирует около 600 тысяч тонн мандаринов ежегодно, из которых на долю Абхазии приходится 30–35 тысяч тонн.

Основной поставщик сегодня — Турция (47% импорта). За ней следуют ЮАР, Китай, Египет и Марокко.

Фрукт №1 под Новый год

Перед праздниками спрос на мандарины взлетает в десятки раз. Среди цитрусовых они прочно держат первое место по популярности (43% продаж), опережая апельсины (33%), лимоны (14%) и грейпфруты (8%). При этом рынок чутко реагирует на цены: если мандарины сильно дорожают, покупатели переключаются на апельсины.

В нынешнем сезоне резкого подорожания не ожидается. Напротив, эксперты отмечают снижение оптовых цен.

От Китая до Сочи

Мандарины выращивают в сотне стран. Самые северные плантации в мире находятся в районе Сочи, где собирают около 115–117 тонн за сезон — почти весь урожай остаётся на Кубани.

Мировым лидером производства является Китай, где выращивают около 27 миллионов тонн. За ним с огромным отрывом следуют Турция, Испания и Марокко.

Родина мандарина — Юго-Восточная Азия. Название, возможно, происходит либо от острова Мандарин (ныне Маврикий), либо от португальского слова, обозначавшего высших китайских сановников. В Китае до сих пор существует традиция дарить на Новый год пару мандаринов — это символическое пожелание богатства.

В СССР марокканские мандарины появились в 1963 году. Каждый фрукт украшала фирменная наклейка «Maroc», ставшая знаком качества. С 1960-х их начали класть в детские новогодние подарки, и с тех пор оранжевые плоды прочно ассоциируются с праздником.

Не всё то мандарин, что оранжевое

Многие считают мандаринами любые мелкие оранжевые цитрусы, но специалисты выделяют только плоды среднего размера с желто-оранжевой кожурой. Большая часть импорта — это их «родственники»: танжерины и клементины.

Танжерины — сладкие, с тонкой кожурой, названы в честь марокканского города Танжер.

Клементины — гибрид мандарина и апельсина-королька, очень сладкие, почти без косточек. Часто попадают на прилавки как «марокканские мандарины».

Селекционеры создали и множество других гибридов: тангоры (с апельсином), минеолу (с грейпфрутом), каламондин (с кумкватом) и даже цитрадарин. Но для нас главным остаётся классический ароматный плод — символ новогоднего чуда. Теорию освоили — пора за покупками!

Источник и продолжение: Санкт-Петербургские ведомости, spbvedomosti.ruуникальные шаблоны и модули для dle