27.04.2025 20 623 0 +573 kievgWeads

Закусочный печеночный торт с кабачками

---

+573

В закладки

Закусочный печеночный торт с кабачками вкусу, ложек, можно, можете, майонезом, печеночный, добавляем, несколько, растительного, перец, морковью, кабачок, слегка, небольшом, количестве, масла, черри, хорошо, Обжариваем, куриная

Делюсь семейным рецептом, которому меня научила мама. Сочетание печени и кабачка в невероятно красивой закуске. Равнодушных за столом не будет, готовьте на здоровье!

Рецепт:

печень куриная 600 гр

яйца 2 шт

мука 2-3 ст.лож

соль, перец по вкусу

кабачки 2 шт

морковь 2 шт

чеснок 2 зуб

сыр 100 гр

майонез

растительное масло для жарки

для украшения:

зеленый лук

огурцы

помидоры черри

Кстати, печень можно взять любую. У меня сегодня куриная, но пару раз готовил и с говяжьей. Промываем печенку (хорошо) и пропускаем через мясорубку.

Закусочный печеночный торт с кабачками вкусу, ложек, можно, можете, майонезом, печеночный, добавляем, несколько, растительного, перец, морковью, кабачок, слегка, небольшом, количестве, масла, черри, хорошо, Обжариваем, куриная

Яйца хорошо взбиваем со щепоткой соли, после чего соединяем с перекрученной печенью. Аккуратно перемешиваем и добавляем несколько ложек муки (и соли с перцем по вкусу), еще раз перемешали и оставляем минут на 15.

Закусочный печеночный торт с кабачками вкусу, ложек, можно, можете, майонезом, печеночный, добавляем, несколько, растительного, перец, морковью, кабачок, слегка, небольшом, количестве, масла, черри, хорошо, Обжариваем, куриная

За это время пару кабачков и столько же моркови натрем на крупной терке. Кабачок в отдельной миске слегка присолить, что бы выделилась лишняя жидкость.

Закусочный печеночный торт с кабачками вкусу, ложек, можно, можете, майонезом, печеночный, добавляем, несколько, растительного, перец, морковью, кабачок, слегка, небольшом, количестве, масла, черри, хорошо, Обжариваем, куриная

В небольшом количестве растительного масла пережариваем печеночные блины. Делаю их небольшими (несколько ложек) и достаточно тонкими. Обжариваем с двух сторон. На другой сковороде (в небольшом количестве растительного масла) обжариваем сначала морковь. А потом добавляем отжатый кабачок. Обжариваем до готовности (в готовые овощи по вкусу добавляю черный перец и пару зубчиков чеснока, соли хватает от кабачка).

Закусочный печеночный торт с кабачками вкусу, ложек, можно, можете, майонезом, печеночный, добавляем, несколько, растительного, перец, морковью, кабачок, слегка, небольшом, количестве, масла, черри, хорошо, Обжариваем, куриная

Когда кабачок с морковью слегка остынут, натираем сюда кусочек сыра. Перемешиваем.

Закусочный печеночный торт с кабачками вкусу, ложек, можно, можете, майонезом, печеночный, добавляем, несколько, растительного, перец, морковью, кабачок, слегка, небольшом, количестве, масла, черри, хорошо, Обжариваем, куриная

И можно собирать нашу закуску. Каждый печеночный блин промажем майонезом (сильно майонезом не увлекайтесь). Распределяем начинку и так слой за слоем.

Закусочный печеночный торт с кабачками вкусу, ложек, можно, можете, майонезом, печеночный, добавляем, несколько, растительного, перец, морковью, кабачок, слегка, небольшом, количестве, масла, черри, хорошо, Обжариваем, куриная

Украсить печеночный торт можете по своему вкусу, я использовал для верхнего коржа творожный сыр, помидоры черри, зеленый лук. Но перед этим лучше всего убрать торт в холодильник на пару часиков (до подачи). Настоится, пропитается и тогда можете украшать.

Закусочный печеночный торт с кабачками вкусу, ложек, можно, можете, майонезом, печеночный, добавляем, несколько, растительного, перец, морковью, кабачок, слегка, небольшом, количестве, масла, черри, хорошо, Обжариваем, куриная

Торт получился вкусным и красивым! Кабачки с морковью в начинке дают этому блюду сочность и какую-то воздушную свежесть. Очень нравится этот вариант, так что обязательно попробуйте, друзья!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]