Чахохбили из баклажанов это умопомрачительно! Вкуснее , чем с любым мясом

Классический рецепт чахохбили -блюдо довольно популярное, но вариант с баклажанами может полюбиться еще больше



Ингредиенты: баклажан 250 гр, помидор 150 гр, лук 50 гр, чеснок 2-3 зуб, кинза 30 гр, томатная паста 30 гр, перец и хмели-сунели по желанию, соль по вкусу



На помидорах делаем надрезы и заливаем их кипятком



Снимаем кожицу



Нарезаем помидоры кубиком



Баклажаны нарезаем крупным кубиком



Обжариваем баклажаны в разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки минуты 4/5. Огонь средний



Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим



Убираем со сковородки баклажаны и отправляем туда лук, чеснок и помидоры. Добавляем томатную пасту. Обжариваем минуты 3 пока лук не станет мягким



Добавляем полстакана воды и тушим минут 5. После этого добавляем рубленную кинзу. Солим и перемешиваем. Тушим ещё минутку





Возвращаем баклажаны в сковороду. Еще пара минут и готово



Приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle