Картофель, жаренный с яблоками и луком

30минут

• 
  
  подготовка:
  
  10 минут
  
  
• 
  
  приготовление:
  
  20 минут
  
  
• 
  
  количество порций:
  
  
• 
  
  сложность:
  
  Очень просто
  
  

Опытные дачники, наряду с приготовлением привычных блюд, иногда устраивают кулинарные эксперименты. И часто они оказываются успешными. Сегодня при жарке картофеля мы позволим себе отойти от обычного рецепта и, помимо репчатого лука, добавим к картошке пару-тройку плодов "белого налива", заботливо привезенного с дачного участка и не съеденного за выходные дни.

Ингредиенты:

сырой картофель

700 г

яблоки некислых сортов

300 г

репчатый лук

100 г

растительное масло

1/2 стакана

сливочное масло

по вкусу

соль

по вкусу

Приготовление.

1. Картофель очистите от кожуры и промойте под проточной водой. Нарежьте соломкой.
2. Раскалите сковороду, влейте туда растительное масло и хорошо разогрейте. Выложите в сковороду с маслом картофельную соломку.
3. Жарьте на среднем огне до образования хрустящей корочки снизу. Затем посолите картофель по вкусу и переверните хрустящей корочкой вверх.
4. Яблоки промойте и разрежьте пополам. Удалите плодоножки, чашелистики и семена. Кожуру не срезайте. Нарежьте плоды соломкой и выложите на картофель.
5. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Выложите на яблочную соломку. Переверните массу так, чтобы яблоки и лук оказались внизу. Немного уменьшите огонь и жарьте массу при помешивании до готовности всех ее составляющих. За 2-3 минуты до снятия с огня добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
6. Приготовленный горячий картофель с яблоками разложите в тарелки, разделив на равные порции. Подавайте к столу.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle