Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления
22.06.2024 6 621 0 +218 sarafanozlopz

Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления

---
+218
В закладки
Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления блюдо, кефир, вариант Это, терке, прекрасно, очень, можно, чтобы, мелко, нарезанный, укроп, огурцов, жаркую, таратор, холодный, добавляем, погодуВторой, будет, крупной, измельчаем

Эти блюда еще хороши тем, что для их приготовления даже плиту включать не придется. Ничего отваривать или запекать не надо. Готовятся они просто и быстро. Одно такое блюдо из огурцов подаю к горячим вторым блюдам, чтобы в жаркую погоду можно было освежиться и вкусно поесть. Покажу 2 отличных варианта. Они на тот случай, если хочется разнообразить летний рацион и надоела любимая окрошка.

Первый вариант. Это блюдо из моего детства. Его готовила моя бабушка, когда я приезжала к ней на летние каникулы. Бабушка называла это блюдо мурцовка. У огурцов с помощью овощечистки частично удаляем кожицу, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в миску.

Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления блюдо, кефир, вариант Это, терке, прекрасно, очень, можно, чтобы, мелко, нарезанный, укроп, огурцов, жаркую, таратор, холодный, добавляем, погодуВторой, будет, крупной, измельчаем

Добавляем мелко нарезанный укроп (1 пучок).

Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления блюдо, кефир, вариант Это, терке, прекрасно, очень, можно, чтобы, мелко, нарезанный, укроп, огурцов, жаркую, таратор, холодный, добавляем, погодуВторой, будет, крупной, измельчаем

Вливаем ледяную воду (800 мл), солим и хорошо перемешиваем.

Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления блюдо, кефир, вариант Это, терке, прекрасно, очень, можно, чтобы, мелко, нарезанный, укроп, огурцов, жаркую, таратор, холодный, добавляем, погодуВторой, будет, крупной, измельчаем

Подаем мурцовку к горячими вторыми блюдами (тушеный или жареный картофель, макароны или рис с мясом и т. д.). Она прекрасно освежает в жаркую погоду.

Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления блюдо, кефир, вариант Это, терке, прекрасно, очень, можно, чтобы, мелко, нарезанный, укроп, огурцов, жаркую, таратор, холодный, добавляем, погодуВторой, будет, крупной, измельчаем

Второй вариант. Это будет холодный суп таратор (Болгарская кухня). Вместо традиционного Болгарского йогурта (в наших магазинах его нет), из которого готовят этот суп, использую кефир 2,5% жирности. В кефир (800 мл) добавляем оливковое масло (3 ст. л.), холодную воду (100 мл) и соль. Перемешиваем.

Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления блюдо, кефир, вариант Это, терке, прекрасно, очень, можно, чтобы, мелко, нарезанный, укроп, огурцов, жаркую, таратор, холодный, добавляем, погодуВторой, будет, крупной, измельчаем

Огурцы (2 шт. среднего размера) измельчаем на крупной терке, чеснок (3 зубчика) на мелкой терке и выкладываем в кефир. Огурцы не отжимаем.

Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления блюдо, кефир, вариант Это, терке, прекрасно, очень, можно, чтобы, мелко, нарезанный, укроп, огурцов, жаркую, таратор, холодный, добавляем, погодуВторой, будет, крупной, измельчаем

Добавляем мелко нарезанный укроп (1 пучок).

Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления блюдо, кефир, вариант Это, терке, прекрасно, очень, можно, чтобы, мелко, нарезанный, укроп, огурцов, жаркую, таратор, холодный, добавляем, погодуВторой, будет, крупной, измельчаем

Хорошо перемешиваем и пробуем на соль. Все продукты используем холодные. Суп можно настоять в холодильнике 30-60 минут, чтобы он стал очень холодным.

Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления блюдо, кефир, вариант Это, терке, прекрасно, очень, можно, чтобы, мелко, нарезанный, укроп, огурцов, жаркую, таратор, холодный, добавляем, погодуВторой, будет, крупной, измельчаем

При подаче суп таратор посыпаем измельченными грецкими орехами и украшаем тонкими кружочками огурца. Этот холодный суп с приятной кислинкой, насыщенным огуречным и легким чесночным вкусом. Он очень вкусный и прекрасно освежает.

Быстрые охлаждающие блюда из огурцов: 2 варианта приготовления блюдо, кефир, вариант Это, терке, прекрасно, очень, можно, чтобы, мелко, нарезанный, укроп, огурцов, жаркую, таратор, холодный, добавляем, погодуВторой, будет, крупной, измельчаем

Приятного аппетита!!!
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]