В России создали чернила для 3D-печати овощей и фруктов
17.06.2024 12 776 0 +359 apuba

В России создали чернила для 3D-печати овощей и фруктов

---
+359
В закладки
В России создали чернила для 3D-печати овощей и фруктов которые, чернила, 3Dпечати, текстуру, сырья, ноухау, полевой, бодяк, рябина, таких, растений, использование, стало, России, Особым, ранее, научного, Российского, грантом, покрытых

В России создали натуральные чернила для 3D-печати овощей и фруктов из необычного сырья. Эти чернила, разработанные в Вятском государственном университете, включают в состав цельные растительные клетки, что позволяет максимально приблизить текстуру продуктов к натуральным.

Технология 3D-печати пищи активно развивалась последние 15 лет, но до сих пор не удавалось точно имитировать текстуру растительных тканей. Теперь, благодаря использованию природных культур и включению цельных клеток, удалось преодолеть эту проблему. Исследование длилось два года и стоило около шести миллионов рублей, частично покрытых грантом Российского научного фонда.

Особым ноу-хау стало использование растений, таких как рябина и бодяк полевой, которые ранее не рассматривались в качестве пищевого сырья. Это позволило ускорить процесс наращивания биомассы. Важным элементом также стали гидроколлоиды, такие как агар-агар и каррагинан, которые помогают формировать трехмерные объекты.
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]