![Баклажаны "Закусочные", которые так любят мои гости](https://mtdata.ru/u29/photoF464/20570485631-0/original.jpg)
Баклажаны "Закусочные", которые так любят мои гости
---
Сегодня предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления баклажанов, на тот случай, если вам понадобится приготовить из них что-то особенно вкусное и неизбитое.
Эту закуску можно приготовить, как на праздничный стол, так и просто на каждый день, получается очень-очень вкусно, ароматно и оригинально.
Попробуйте, если ещё ни разу так не готовили. Уверена, эта закуска многим понравится!
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photoF464/20570485631-0/original.jpg)
Приготовление: в глубокой миске венчиком взбиваю яйца.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo4BA5/20793558480-0/original.png)
Баклажаны нарезаю на кусочки покрупнее
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo487C/20016631329-0/original.png)
Перекладываю их в пакет, всыпаю крахмал или муку. Пакет закрываю и хорошо все перемешиваю, чтобы все баклажаны были покрыты крахмалом/мукой.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo4236/20239704178-0/original.png)
Баклажаны отправляю в миску к яйцам и перемешиваю.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo39B7/20462777027-0/original.png)
Кусочки баклажанов выкладываю в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваю на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo4ECE/20685849876-0/original.png)
Готовые баклажаны перекладываю в миску и, пока они остывают, нарезаю сладкий болгарский перец, измельчаю петрушку с чесноком и отправляю всё в салатник. По желанию можно добавить немного острого перца.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo171A/20908922725-0/original.png)
Добавляю в салатник баклажаны, сахар (можно заменить на мёд), соль со специями, кунжут, соевый соус, сок лимона и растительное масло. Хорошо всё перемешиваю и отправляю в холодильник на часик охладится и настояться.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photoF0EE/20131995574-0/original.png)
Закуска красиво смотрится на столе и съедается одной из первых. Пробуйте, и пусть Вам будет вкусно!
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photoF583/20355068423-0/original.jpg)
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo7BEA/20578141272-0/original.png)
☝Ингредиенты:
✔Баклажаны - 3-4 шт.
✔Крахмал или мука - 2-3 ст. ложки
✔Яйца - 2 шт.
✔Болгарский сладкий перец - 1-2 шт.
✔Острый перец - по вкусу и желанию
✔Чеснок - 2-3 зубчика
✔Соевый соус - 1, 5- 2 ст. ложки
✔Соль, перец - по вкусу
✔Сахар, паприка - по 1 ч. ложка
✔Молотый кориандр - 1/3 ч. ложки
✔Семена кунжута - 1 ст. ложка
✔Сок лимона - 1-2 ст. ложки
✔Растительное масло - 2 ст. ложки + для жарки
✔Петрушка
Эту закуску можно приготовить, как на праздничный стол, так и просто на каждый день, получается очень-очень вкусно, ароматно и оригинально.
Попробуйте, если ещё ни разу так не готовили. Уверена, эта закуска многим понравится!
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photoF464/20570485631-0/original.jpg)
Приготовление: в глубокой миске венчиком взбиваю яйца.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo4BA5/20793558480-0/original.png)
Баклажаны нарезаю на кусочки покрупнее
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo487C/20016631329-0/original.png)
Перекладываю их в пакет, всыпаю крахмал или муку. Пакет закрываю и хорошо все перемешиваю, чтобы все баклажаны были покрыты крахмалом/мукой.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo4236/20239704178-0/original.png)
Баклажаны отправляю в миску к яйцам и перемешиваю.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo39B7/20462777027-0/original.png)
Кусочки баклажанов выкладываю в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваю на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo4ECE/20685849876-0/original.png)
Готовые баклажаны перекладываю в миску и, пока они остывают, нарезаю сладкий болгарский перец, измельчаю петрушку с чесноком и отправляю всё в салатник. По желанию можно добавить немного острого перца.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo171A/20908922725-0/original.png)
Добавляю в салатник баклажаны, сахар (можно заменить на мёд), соль со специями, кунжут, соевый соус, сок лимона и растительное масло. Хорошо всё перемешиваю и отправляю в холодильник на часик охладится и настояться.
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photoF0EE/20131995574-0/original.png)
Закуска красиво смотрится на столе и съедается одной из первых. Пробуйте, и пусть Вам будет вкусно!
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photoF583/20355068423-0/original.jpg)
![Баклажаны Баклажаны](https://mtdata.ru/u29/photo7BEA/20578141272-0/original.png)
☝Ингредиенты:
✔Баклажаны - 3-4 шт.
✔Крахмал или мука - 2-3 ст. ложки
✔Яйца - 2 шт.
✔Болгарский сладкий перец - 1-2 шт.
✔Острый перец - по вкусу и желанию
✔Чеснок - 2-3 зубчика
✔Соевый соус - 1, 5- 2 ст. ложки
✔Соль, перец - по вкусу
✔Сахар, паприка - по 1 ч. ложка
✔Молотый кориандр - 1/3 ч. ложки
✔Семена кунжута - 1 ст. ложка
✔Сок лимона - 1-2 ст. ложки
✔Растительное масло - 2 ст. ложки + для жарки
✔Петрушка
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]