Картофель «Пушкин»
18.02.2024 5 042 0 +152 nikolapic

Картофель «Пушкин»

---
+152
В закладки
Картофель «Пушкин» или, как его называют картофель «а-ля Пушкин» — достаточно известное блюдо, которое подкупает своей простотой и в то же самое время является прекрасным гарниром.

Считается, что такую картошку Пушкину подавали в Михайловском, где повседневная еда, в основном, была простая и незамысловатая.

Для приготовления картофеля а-ля Пушкин потребуется минимум продуктов. Особенно подкупает то, что это прекрасный способ использовать вчерашнюю отварную картошку — быстро, просто и вкусно. И не нужно думать в какие картофельные салаты ее использовать.

Впрочем, всегда можно приготовить такой картофель и сразу, не дожидаясь пока в холодильнике останется вчерашняя вареная картошка.

Такую картошку очень хорошо подавать к пожарским котлетам.

Картофель «Пушкин» картошку, гарнир, масло, картофель, просто, картофеля, тарелке, всего, лучше, сливочное, к пожарским, такой, переворачиваем, использовать, Пушкин, приготовления, нужно, подкупает, небольшие, обжариваем

Для приготовления картофеля а-ля Пушкин потребуется

Картофель «Пушкин» картошку, гарнир, масло, картофель, просто, картофеля, тарелке, всего, лучше, сливочное, к пожарским, такой, переворачиваем, использовать, Пушкин, приготовления, нужно, подкупает, небольшие, обжариваем

  • Картофель.
  • Сливочное масло.
  • Соль. По вкусу.
Количество картофеля и масла выбирайте, сообразно собственным пожеланиям, но сливочное масло не нужно экономить.

Готовим картофель а-ля Пушкин

Картофель лучше всего использовать небольшого размера, чтобы на тарелке гарнир на тарелке был красивым.

Картошку чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Картофель «Пушкин» картошку, гарнир, масло, картофель, просто, картофеля, тарелке, всего, лучше, сливочное, к пожарским, такой, переворачиваем, использовать, Пушкин, приготовления, нужно, подкупает, небольшие, обжариваем

Готовую картошку лучше всего остудить. Разрезаем каждую картофелену или пополам, если клубни небольшие, или бланкетами.

Картофель «Пушкин» картошку, гарнир, масло, картофель, просто, картофеля, тарелке, всего, лучше, сливочное, к пожарским, такой, переворачиваем, использовать, Пушкин, приготовления, нужно, подкупает, небольшие, обжариваем

Разогреваем в сковородке сливочное масло, его должно быть немало.

Выкладываем в горячее масло нарезанный картофель и снижаем нагрев под сковородкой до среднего.

Картофель «Пушкин» картошку, гарнир, масло, картофель, просто, картофеля, тарелке, всего, лучше, сливочное, к пожарским, такой, переворачиваем, использовать, Пушкин, приготовления, нужно, подкупает, небольшие, обжариваем

Не перемешивая, обжариваем картошку до уверенной золотистой корочки, после чего переворачиваем на другую сторону.

Картофель «Пушкин» картошку, гарнир, масло, картофель, просто, картофеля, тарелке, всего, лучше, сливочное, к пожарским, такой, переворачиваем, использовать, Пушкин, приготовления, нужно, подкупает, небольшие, обжариваем

Поджарив вторую сторону, снова переворачиваем картошку и заново прогреваем первоначально поджаренную корочку.

Картофель «Пушкин» картошку, гарнир, масло, картофель, просто, картофеля, тарелке, всего, лучше, сливочное, к пожарским, такой, переворачиваем, использовать, Пушкин, приготовления, нужно, подкупает, небольшие, обжариваем

Вот и все, картофель «Пушкин» готов.

Выкладываем гарнир на тарелку к основному блюду и подаем на стол.

Картофель «Пушкин» картошку, гарнир, масло, картофель, просто, картофеля, тарелке, всего, лучше, сливочное, к пожарским, такой, переворачиваем, использовать, Пушкин, приготовления, нужно, подкупает, небольшие, обжариваем

Картошка получается просто замечательной. Тонкая хрустящая корочка скрывает под собой мягкую и рассыпчатую середину.

Как я уже говорил, такой быстрый и вкусный гарнир отлично подойдет и к мясу, и к птице, просто замечателен к пожарским котлетам или котлетам де-воляй.

Картофель «Пушкин» картошку, гарнир, масло, картофель, просто, картофеля, тарелке, всего, лучше, сливочное, к пожарским, такой, переворачиваем, использовать, Пушкин, приготовления, нужно, подкупает, небольшие, обжариваем
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]