Могу каждый день есть: все чаще покупаю творог и делаю из него воздушное суфле

Замечательный десерт из творога: нежный, в меру сладкий и очень-очень вкусный. Вместо конфет и шоколадок - к чаю и кофе, детям и взрослым. Просто готовится, с удовольствием съедается - попробуйте сами. Суфле можно испечь и в небольших формочках порционно, и в одной большой: заполнять наполовину, так как в духовке масса поднимается и увеличивается в два-три раза.



СУФЛЕ из творога: как приготовить

Все ингредиенты заранее вынимаем из холодильника - они должны быть комнатной температуры.



Яйца разделяем на желтки и белки (их пока убираем в сторонку).

В чашу кладем творог, сахар, сметану, желтки, муку и натертую цедру лимона.



Все продукты пробиваем до однородной массы погружным блендером.



В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков.



Взбитые белки аккуратно вмешиваем в подготовленную творожную массу: от краев - к центру, чтобы белки не осели.

Получится слегка густое, нежное, воздушное "тесто".



Выкладываем в формочки, смазанные маслом (оставляем место для подъема).



Ставим в духовку, предварительно разогретую до 160°. Выпекаем примерно 45 минут (готовое суфле будет золотистого цвета).



Вкусно и в теплом, и в остывшем виде: суфле просто тает во рту - невозможно отказаться.



Рецепт:

творог - 250 г,яйца - 2 шт,сметана - 3 стол. ложки,сахар - 2 стол. ложки,соль - щепотка,мука - 1 стол. ложка,цедра 1/2 лимона

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle