5 лучших начинок для тарталеток к Новому году: неожиданное сочетание вкусов удивит гостей

Многим из нас хочется, чтобы новогодний стол был щедрым и разнообразным. Добавить изюминку в праздничное меню помогут тарталетки — небольшие угощения на один укус. Мы собрали пять необычных рецептов начинок для этих новогодних закусок. Здесь вы не найдёте банальных сочетаний продуктов — только оригинальные решения.



Изысканные тарталетки с необычной начинкой станут главным украшением новогоднего стола. Делимся простыми рецептами на любой вкус.

Печень трески с яйцом и огурцом

Восхитительная закуска точно понравится вашим гостям. Сочетание вкусов нежной печени трески и свежего огурца удивит даже привередливых гурманов.

Ингредиенты:

• 
  
  Яйцо куриное — 1 шт.
  
  
• 
  
  Печень трески консервированная — 120 г
  
  
• 
  
  Огурец свежий — 1/2 шт.
  
  
• 
  
  Соль и перец чёрный молотый — по вкусу
  
  

Выбирайте качественную печень трески от проверенных производителей. Это тот продукт, на котором нельзя экономить.

Способ приготовления:

1. Варёное яйцо и свежий огурец нарежьте мелким кубиком.
2. Печень трески разомните вилкой.
3. Смешайте эти ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.
4. Наполните тарталетки. Указанных ингредиентов хватит на 6-8 штук.

Тунец с яйцами и майонезом

Эта начинка готовится быстро, просто и состоит из минимума ингредиентов. Указанного количества продуктов должно хватить на 10-12 вкуснейших тарталеток.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 5 шт.
• Тунец консервированный — 1 банка
• Майонез — 4 ст. ложки

С мясом тунца можно смело экспериментировать. Попробуйте добавить в начинку для тарталеток солёные огурчики или консервированную кукурузу — получится ярко и вкусно.

Способ приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
2. С тунца слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
3. Соедините эти продукты, добавьте майонез и хорошенько размешайте.
4. Наполните тарталетки начинкой. Украсьте при подаче зеленью.

Маленькие закуски вызовут восторг у гостей

Красная рыба с картофелем и горошком

Мы привыкли сочетать красную рыбу со сливочным или творожным сыром. На этот раз предлагаем отойти от правил и приготовить нечто необычное.

Ингредиенты:

• Красная рыба слабосолёная — 150 г
• Картофель — 1 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Горошек консервированный — 100 г
• Майонез — 3 ст. ложки
• Укроп свежий — по вкусу

Вместо красной рыбы можете взять красную икру. Или же вовсе заменить этот ингредиент на более бюджетный продукт, например, филе сельди домашнего посола.

Способ приготовления:

1. Картофель отварите в мундире до полной готовности, а яйца приготовьте вкрутую.
2. Остудите, очистите и нарежьте эти продукты на мелкие кубики.
3. Соедините картофель и яйца с майонезом, горошком и нарубленным укропом.
4. Каждую тарталетку наполните полученным салатом, без горки.
5. Выложите сверху нарезанную кубиком красную рыбу и украсьте зеленью.

Курица с морковью и сыром

Красивая и вкусная начинка универсальна. Её можно использовать не только в тарталетках. Она отлично подойдёт для рулета из лаваша или бутербродов.

Ингредиенты:

• 
  
  Филе курицы — 250 г
  
  
• 
  
  Морковь по-корейски — 200 г
  
  
• 
  
  Сыр твёрдый — 100 г
  
  
• 
  
  Лук зеленый — 1 пучок
  
  
• 
  
  Майонез — по вкусу
  
  
• 
  
  Соль — по вкусу
  
  

Если хотите, чтобы вкус тарталеток получился пикантным, вместо варёной курицы используйте копчёное филе.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварите до полной готовности в подсоленной воде.
2. Остудите мясо и разберите на мелкие волокна.
3. Морковь по-корейски дополнительно нарежьте, чтобы стружка была не сильно длинной.
4. Половину сыра натрите на мелкой тёрке.
5. Соедините измельчённые продукты, заправьте майонезом и перемешайте.
6. Распределите начинку по тарталеткам и верх каждой обильно посыпьте оставшимся сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Не бойтесь экспериментировать с формой и вкусами

Маринованные грибы с яйцом и сыром

Необычное сочетание порадует ваши вкусовые рецепторы. Эта закуска выглядит празднично и аппетитно.

Ингредиенты:

• 
  
  Шампиньоны маринованные — 120 г
  
  
• 
  
  Сыр плавленый — 90 г
  
  
• 
  
  Яйцо — 1 шт.
  
  
• 
  
  Укроп — 1 веточка
  
  
• 
  
  Чеснок — 1-2 зубчика
  
  
• 
  
  Соль и перец чёрный молотый — по вкусу
  
  

Попробуйте использовать в начинке домашние маринованные шампиньоны. Получится в разы вкуснее!

Способ приготовления:

1. Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.
2. Плавленый сыр разомните вилкой, добавьте нарубленный укроп и чеснок, пропущенный через пресс.
3. Соедините сырную массу с яйцом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Часть грибов уберите в сторону, они украсят тарталетки. Оставшиеся шампиньоны мелко нарежьте и добавьте в общую массу.
5. Хорошенько перемешайте начинку и заполните тарталетки. Указанного количества продуктов хватит на 8-10 штук.
6. Украсьте готовую закуску оставшимися шампиньонами и веточками зелени.

Эти простые рецепты помогут сделать ваш праздничный стол разнообразным и необычным. Приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle