![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно](https://mtdata.ru/u19/photoB2CA/20886154282-0/original.png)
Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно
---
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photoB2CA/20886154282-0/original.png)
Если вы любите блюда из картофеля, то вам обязательно нужно попробовать цеппелины. Поделюсь всеми секретами их приготовления, надеюсь, что у вас всё получится.
Начну с начинки, она мясная. Беру 600 гр фарша, у меня свинина с курицей. Последнее время в фарш кручу куриные бёдрышки (косточку, конечно , убираю). С ними фарш получается сочней.
В фарш кладу соль, перец молотый.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photo628E/20109227131-0/original.png)
На растительном масле обжариваю до прозрачности одну большую луковицу, мелко нарезанную.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photoFD6D/20332299980-0/original.png)
К луку добавляю фарш и обжариваю их вместе до готовности.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photo093F/20555372829-0/original.png)
Вот такой фарш получается. Отставляю его в сторону, займусь картофельным тестом.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photo2C97/20778445678-0/original.png)
Для картофельного теста беру 1 кг картофеля, желательно того, где больше крахмала. Отвариваю его в подсоленной воде.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photoCAA5/20001518527-0/original.png)
Отвариваю до готовности.
Затем разминаю его в пюре (можно добавить немного перца молотого).
Кладу в пюре 2 яйца, перемешиваю.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photoAB98/20224591376-0/original.png)
И только после этого добавляю нарезанный укроп.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photo2E48/20447664225-0/original.png)
Начинаю добавлять муку. Муки у меня ушло 400 гр, у вас может чуть больше, ну уж точно не меньше. Вымешиваю тесто. Сначала ложкой, потом руками, смазав их растительным маслом.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photoCCAA/20670737074-0/original.png)
Тесто должно слегка липнуть к рукам. Делю его на две части.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photoE3AB/20893809923-0/original.png)
Каждую часть раскатываю в жгутик и делю на 10-12 частей. Подкатываю каждую.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photoADEF/20116882772-0/original.png)
Разминаю в лепёшку, на середину выкладываю фарш.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photo64D6/20339955621-0/original.png)
Защипываю края в форме пирожка. У меня их получилось 20 штук.
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photo6154/20563028470-0/original.png)
В подсоленной воде отвариваем их. Отвариваем недолго, всплыли, ещё пару минут отвариваем и всё. Минут 6 на это уходит. И они готовы!
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photo2583/20786101319-0/original.png)
Люблю выкладывать на них обжаренный лучок. А можно просто со сметаной, в любом случае это вкусно!
![Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно Цеппелины - одно из наивкуснейших блюд в мире. Всё просто, доступно и очень-очень вкусно перец, просто, больше, можно, получается, подсоленной, обжариваю, отвариваем, картофеля, добавляю, получилось, пирожка, форме, каждуюРазминаю, штукВ, фаршЗащипываю, выкладываю, Отвариваем, середину, лепёшку](https://mtdata.ru/u19/photo518E/20009174168-0/original.png)
Многие называют их колдунами, многие цеппелинами. А для меня это просто очень вкусное блюдо. Готовьте, друзья!
Рецепт:
Начинка:
Фарш - 600 гр
Лук - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Картофель - 1 кг
Соль, перец по вкусу
Яйца - 2 шт
Укроп - 1 пучок
Мука - 400 гр
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]