![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно](https://mtdata.ru/u28/photo5EC2/20347988118-0/original.jpg)
Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно
---
В Швейцарии тоже готовят драники из картошки, только по-другому. И называются они Рёшти. Узнала как их делают и попробовала приготовить. Получилось очень вкусно. Хочу поделиться с Вами этим рецептом.
Количество всех ингредиентов смотрите в конце статьи.
Способ приготовления:
Количество всех ингредиентов смотрите в конце статьи.
Способ приготовления:
Натереть картошку (лучше всего тонкой длинной соломкой), хорошо промыть холодной водой, выложить на полотенце, тщательно промокнуть от лишней влаги и переложить в большую глубокую ёмкость.
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo5EC2/20347988118-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photoD764/20571060967-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photoCBF7/20794133816-0/original.jpg)
На такой же тёрке натереть репчатый лук, тоже хорошо промыть холодной водой, промокнуть полотенцем и сложить к натёртой картошке.
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo76B6/20240279514-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photoDCF6/20463352363-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photoA4B2/20686425212-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo3B37/20909498061-0/original.jpg)
Хорошо перемешать картошку с луком. Удобнее это делать прямо руками.
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo5BD9/20355643759-0/original.jpg)
На небольшую сковородку налить немного растительного масла для жарки, немного её разогреть, выложить горсть картошки и распределить руками, а затем подровнять край и слегка придавить сверху лопаточкой. Для драников размером 15-18 см я использую сковородку чуть большего диаметра 22-24 см. Это удобно при переворачивании.
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photoFB00/20578716608-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo53A5/20801789457-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo6FD9/20024862306-0/original.jpg)
Драники нужно жарить на среднем огне до красивой румяности, по несколько минут с каждой стороны, чтобы картошка не была внутри сырой. Переворачиваются они легко, как блинчики. Главное чтобы картошки снизу хорошо схватилась. Но нужно следить, чтобы она не пережарилась. Солить драники нужно в самом конце, когда они будут полностью готовы. В принципе, жарятся они как блинчики.
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo6B34/20471008004-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo6C5F/20694080853-0/original.jpg)
Подавать готовые драники нужно сразу, как только они поджарятся и каждый драник лучше всего выкладывать сразу на порционную тарелку. Но можно и сложить их стопкой, как блины, если кто-то хочет несколько штук. Сочетаются такие драники с любыми соусами, не только со сметаной, хотя, на мой взгляд, это самый вкусный и привычный вариант.
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo6DC5/20917153702-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photoE39D/20140226551-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo9277/20363299400-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo61B3/20586372249-0/original.jpg)
![Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно Узнала как готовят швейцарские драники Рёшти. Рецепт без муки и без яиц, просто и вкусно драники, нужно, картошки, только, хорошо, чтобы, выложить, лучше, картошку, конце, промыть, холодной, промокнуть, немного, репчатый, сразу, блинчики, сложить, водой, несколько](https://mtdata.ru/u28/photo40AA/20809445098-0/original.jpg)
Такие драники мне нравятся больше традиционных, т.к. они готовятся без муки и без яиц, а репчатый лук придаёт им потрясающий аромат. И еще Рёшти получаются тоненькие, как блинчики и в них можно завернуть любую начинку. Внутри они мягкие и нежные, а снаружи аппетитно похрустывающие и румяные.
Ингредиенты на 6 шт. по 15-18 см:
Картошка - 4 шт. (крупная)
Репчатый лук - 4 шт.(средний)
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Картошка - 4 шт. (крупная)
Репчатый лук - 4 шт.(средний)
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]