Греческие котлеты «Колокифокефтедес» из кабачков с сыром
29.08.2023 6 662 0 +172 ogixu

Греческие котлеты «Колокифокефтедес» из кабачков с сыром

---
+172
В закладки
Второй раз готовлю новое для себя блюдо — кабачковые оладьи по-гречески, с морковкой, сыром и манкой. Получаются не мокрые, а плотные. В рецепте они названы котлетами, но мне кажется, они скорее оладьи. Я немного изменила с учётом доступных продуктов.

Удобно и сплошной профит: и кабачки уходят, и семья ест, и еда вроде не настолько мучная, как обычные оладьи.

Греческие котлеты «Колокифокефтедес» из кабачков с сыром оладьи, семья, манкой, потом, сковороду, может, крышкой, крышки, сыром, тесто, мукой, тарелку, Морковка, такая, теста, Ложку, влажное, очень, мокрая, Смесь

Ингредиенты

  • Кабачок небольшой
  • Морковка небольшая (много морковки семья может не оценить)
  • Яйцо
  • Тёртый сыр взяла белый Адыгейский — какой был на даче
  • Укроп
  • Манка — 2 ст. ложки
  • Мука — 4 ст. ложки.
  • Сода
Приготовление

Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, потом отжать сок.
Морковка не такая мокрая. Добавить яйцо. Смесь хорошо загущается манкой и тёртым сыром. В конце добавляю муку на глаз.

Все равно тесто очень влажное. Ложку теста — в тарелку с мукой, слегка обвалять, и уже почти не липнет. При выкладывании на сковороду сразу трясти сковороду, чтоб каждая оладья не прилипла, тогда они нормально отстают.

Жарила без крышки, потом не полностью прикрыла крышкой.
Когда в составе сыр, лучше жарить без крышки. Под крышкой сыр может размякнуть и станет прилипать.
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]