«Я даже подумать не могла, что готовится он так просто»: знаменитый «Ботлихский» пирог

Нереально вкусный, необычный и очень красивый знаменитый «Ботлихский» пирог! Я даже и подумать не могла, что он готовится так быстро и просто, теперь буду печь часто.



Делюсь рецептом с вами

Как готовить:

В глубокую чашку вливаем кефир, добавляем соду и смешиваем.



Добавляем яйцо, сметану, топленное сливочное масло, соль, сахарный песок и смешиваем.



Частями просвечивает муку и смешиваем. Тесто заворачиваем в пакете и держим в морозилке двадцать минут.



Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде 3-4 минуты и выкладываем в кухонный комбайн.



Всыпаем сахар и измельчаем. Пересыпаем в чашку.



Таким же образом измельчаем курагу с сахаром.



Делим тесто на три части (у меня две по 23,5 гр и одна 37,5 гр).



Большую часть теста раскатываем и выкладываем в форму 26 см.



Сверху выкладываем ореховую начинку.



Раскатываем второй пласт и покрываем ореховую начинку.



Выкладываем начинку из кураги.



Закрываем начинку третим пластом и смазываем взбитым яйцом.



Сверху посыпаем измельченными орехами и запекаем 35 минут при 180 градусах.



Прекрасного дня!

Продукты:

тесто

• Кефир – 150 миллилитров
• Сода – 1 чайная ложка
• Яйцо – 1 штука
• Сметана – 50 грамм
• Соль – щепотка
• Сахар – 80 грамм
• Сливочное масло – 100 грамм
• Мука – 400 грамм

начинка

• Орехи – 200 грамм + сахар – 100 грамм
• Курага – 200 грамм + сахар – 200 грамм
• Яйцо – для смазывания

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle