Пирожки с сыром и творогом
---
Большие жареные пирожки. Мы привыкли их делать с картошкой и жареным луком или с капустой тушеной. У меня получилась начинка со сложным составом, но можно обойтись просто соленым творогом и зеленью.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
кефир
250 г
сода
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
мука
400 г
Начинка
мягкий творог
260 г
брынза
130 г
сыр бри
40 г
паприка красная молотая
½ ч. л.
приправа для салатов
¼ ст. л.
сыр
100 г
базилик свежий
1 горсть
соль
по вкусу
Дополнительно
растительное масло для жарки
150 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
В теплый кефир добавить соль, соду, перемешать, оставить на 5 минут.
Всыпать муку.
Вымесить руками или с помощью техники, накрыть, оставить на столе, пока делаем начинку.
Смешать два вида сыра и творог (9%), 1,5 пачки. Подсохший сыр бри хорошо натереть. Соль не добавляла, но вы смотрите по своему вкусу.
Нарезать листья базилика.
Смешать начинку с обычным тертым сыром.
Добавить специи по вкусу. У меня смесь трав для салатов.
Тесто перенести на стол, вытянуть в колбаску, нарезать на порции.
Раскатать из каждой части заготовки, накрыть полотенцем.
Распределить начинку.
Защипать, как обычные пирожки.
Жарить в раскаленном масле.
С двух сторон.
Готовые перенести на салфетку.
Разломчик.
Пробуем с чаем, берем с собой на природу.
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]