Мармелад из тыквы: едим вместо вредных конфет. Очень вкусно и полезно

Как и у многих, мои дети очень любят сладкое (да и я тоже)! Постоянно покупать конфеты - вариант так себе, поэтому пришлось поискать достойную альтернативу из полезных продуктов. И это удалось! Мармелад из тыквы и апельсина  - это очень вкусное блюдо, которое удивит даже тех, кто не любит тыкву саму по себе.



Для приготовления нам потребуется:

✅Тыква-550 г,

✅Апельсин-1 шт (350 г),

✅Сахар-100 г,

✅Желатин -30 г+ 150 г воды.

Приготовление:

ШАГ 1: Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки.



ШАГ 2: Крупный апельсин разрезаем пополам и отжимаем с него сок.



ШАГ 3: Оставшийся апельсин режем на кусочки и отправляем к тыкве. Но, если вам не нравится лёгкая горчинка цитрусовой кожуры, то лучше её выбросить. Заливаем воды так, чтобы полностью покрывало тыкву и апельсин.  Ставим кастрюлю на огонь и варим до размягчения тыквы (примерно 15-20 минут).



ШАГ 4: Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать.



ШАГ 5: Когда тыква и апельсин проварются, сливаем компот. Его можно пить, он вкусный, только немного горьковатый.



ШАГ 5: Добавляем сахар и апельсиновый сок.



ШАГ 6: И перебиваем блендером до состояния пюре.



ШАГ 7: Добавляем желатин и помешиваем, пока он полностью не растворится в пюре.



ШАГ 8: Форму (у меня 25 см) выстилаем пищевой пленкой и переливаем массу. Оставляем в холодильнике до затвердевания.



ШАГ 9: С готового мармелада снимаем пленку и нарезаем на порционные кусочки.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle