Готовимся к Дню всех влюбленных! Готовим салаты для романтического ужина

​​​​​​​

Совсем скоро все вокруг заполонят сердечки и атмосфера любви. Если вы хотите побаловать свою вторую половинку вкусным ужином в домашней обстановке, тогда эта подборка для вас! Для романтического ужина идеально подходят легкие салаты, которые утоляют голод, но не насыщают чрезмерно. Быстрота и простота приготовления – еще один важный фактор, ведь никто не хочет устать на кухне и быть к вечеру без сил!

Мы собрали 10 разных идей, чтобы каждый нашел то, что ему по вкусу!

❤️ Салат с грушей и сыром бри



Листья салата, сочная груша и пикантный сыр в сочетании со сладковатой заправкой – отличная идея для легкого ужина.

Ингредиенты:

• Листья салата – 1 пучок;
• Груша – 1 шт.;
• Сыр бри – 100 грамм;
• Помидор – 1 шт.;
• Орехи кешью – 30 грамм;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Мед – 1 ч. л.;
• Бальзамический соус – 1 ч. л.;
• Сок лимона – 2 ч. л.;
• Соль и перец – по вкусу.

Первым делом приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, мед, бальзамик, сок лимона и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

Листья салата вымойте, обсушите и выложите на тарелку для подачи. Полейте примерно третью заправки.

Небольшими ломтиками нарежьте грушу, сыр и помидор, распределите сверху. Вылейте сверху оставшуюся заправку, присыпьте орехами и подавайте.

❤️ Японский салат с лососем



Изюминка этого салата в использовании кожи лосося, которая придает классный хруст.

Ингредиенты:

• Лосось – 100 грамм;
• Помидоры черри – 50 грамм;
• Редис – 50 грамм;
• Руккола – 50 грамм;
• Сок лимона – 2 ч. л.;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Соевый соус – 1 ст. л.;
• Свежий огурец – 30 грамм;
• Соль, перец и кунжут – по вкусу.

Лосось вымойте, обсушите и аккуратно снимите кожу. Нарежьте филе и кожу небольшими кусочками. Выложите на хорошо разогретую сковороду и обжарьте по несколько минут со всех сторон. Рыба должна оставаться розовой, а кожа стать хрустящей.

Вымойте овощи и зелень, обсушите. На тарелку для подачи выложите рукколу, распределите тонко нарезанные ломтиками редис, помидоры и огурцы. Сверху выложите лосось и кусочки поджаренной кожи.

Для приготовления заправки соедините оливковое масло с соевым соусом и соком лимона. Приправьте солью и перцем по вкусу. Полейте салат заправкой, присыпьте кунжутом и подавайте.

❤️ Салат с мидиями



Маринованные мидии прекрасно сочетаются со свежими овощами и зеленью. А чтобы добавить салату немного сытности, подойдет отварной картофель и яйца.

Ингредиенты:

• Маринованные мидии – 150 грамм;
• Картофель отварной – 100 грамм;
• Яйцо отварное – 1 шт.;
• Помидор – 1 шт.;
• Руккола – 50 грамм;
• Оливки – 10-15 шт.;
• Сок лимона – 1 ст. л.;
• Оливковое масло – 1 ст. л.;
• Соль и перец – по вкусу.

Заранее отварите в подсоленной воде картофель и яйцо вкрутую. Остудите и очистите. Вымойте и обсушите рукколу и помидор.

На тарелку для подачи выложите рукколу. Распределите нарезанные ломтиками картофель, помидор и яйцо. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Сверху выложите мидии и оливки. Сбрызните маслом и соком лимона и подавайте.

❤️ Салат с печенью кролика



Для тех, кто предпочитает теплые салаты, подойдет этот вариант. Нежная печень прекрасно сочетается со свежими овощами. Салат яркий и очень вкусный.

Ингредиенты:

• Печень кролика – 300 грамм;
• Сладкий красный перец – 1 шт.;
• Листья салата – 1 пучок;
• Маринованные опята – 100 грамм;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Растительное масло – 2 ст. л.;
• Соль, перец и зелень – по вкусу.

В сковороде нагрейте немного растительного масла. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук. Обжарьте лук на среднем огне до румяности и снимите со сковороду.

Добавьте в сковороду масло и выложите вымытую и обсушенную печень. Обжарьте с двух сторон по 3-5 минут (в зависимости от размера кусочков). Не пересушите!

Вымойте и обсушите листья салата, выложите на тарелку для подачи. Распределите жареный лук и нарезанный тонкими ломтиками сладкий перец. Сверху выложите печень и грибы. Приправьте салат солью и перцем, присыпьте зеленью и подавайте.

❤️ Салат «Нисуаз»



В меру сытный и очень вкусный классический салат с тунцом станет прекрасным вариантом для ужина.

Ингредиенты:

• Руккола – 1 пучок;
• Отварной картофель – 2 шт.;
• Отварные перепелиные яйца – 8 шт.;
• Маслины без косточек – 10 шт.;
• Помидоры черри – 8-10 шт.;
• Консервированный тунец – 1 банка;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Зерновая горчица – 1 ст. л.;
• Сок лимона – 1-2 ст. л.;
• Соль и перец – по вкусу.

Заранее отварите яйца и картофель, остудите и очистите.

Для приготовления заправки соедините оливковое масло, горчицу, сок лимона, приправьте солью и перцем и перемешайте.

Вымойте и обсушите рукколу, выложите на тарелку для подачи. Картофель нарежьте крупными ломтиками, помидоры, оливки и яйца – пополам, распределите на тарелке. Сверху выложите крупные кусочки тунца.

Полейте салат заправкой и сразу подавайте.

❤️ Салат с хурмой, фетой и мандаринами



Красочный салат, который идеально подходит для февральского ужина. Сладость фруктов в сочетании с соленостью сыра работает очень интересно.

Ингредиенты:

• Хурма – 1 шт.;
• Мандарин – 1 шт.;
• Сыр фета – 70 грамм;
• Листья салата или микс – 50 грамм;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Сок лимона – 2 ст. л.;
• Зерновая горчица – 1 ч. л.;
• Сироп топинамбура или мед – 1 ч. л.;
• Соль и перец – по вкусу.

Очистите мандарин от кожуры и пленок. Нарежьте мякоть мандарина и хурму небольшими кубиками. Такими же кубиками нарежьте сыр.

Вымойте салатные листья, обсушите и выложите на тарелку для подачи. Сверху распределите фрукты и фету.

Для приготовления заправки соедините оливковое масло, сок лимона, горчицу, сироп или мед. Тщательно перемешайте, приправьте солью и перцем. Полейте салат заправкой и подавайте.

❤️ Салат с курицей и манго



Мягкая отварная курица, сладкое манго и нежное авокадо – такая комбинация обязательно многим придется по душе.

Ингредиенты:

• Отварная курица – 150 грамм;
• Авокадо – 1 шт.;
• Манго – 1/2 шт.;
• Листья салата или шпинат – 1 пучок;
• Маслины без косточек – 10 шт.;
• Майонез – 1 ст. л.;
• Соль, перец, кунжут – по вкусу.

Заранее отварите курицу (лучше использовать бедра) и остудите в бульоне. После разберите мясо на средние кусочки.

Вымойте, обсушите и очистите авокадо и манго, нарежьте крупными ломтиками.

На тарелку для подачи выложите вымытую и обсушенную зелень. Сверху распределите ломтики курицу, авокадо и манго. Добавьте оливки и майонез. Приправьте солью и перцем, присыпьте кунжутом и подавайте.

❤️ Салат с морепродуктами и красной икрой



Нежный салат, который в порционных бокалах смотрится просто фантастически.

Ингредиенты:

• Микс морепродуктов – 200 грамм;
• Яйцо – 1 шт.;
• Помидор – 1 шт.;
• Листья салата – 2-3 шт.;
• Красная икра – 2 ч. л.;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Соль и перец – по вкусу.

Заранее отварите яйцо вкрутую, остудите и очистите.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите морепродукты и обжарьте пару минут.

Нарежьте небольшими кубиками помидор, яйцо, порвите листья салата. Добавьте морепродукты и полейте маслом. Приправьте солью и перцем и аккуратно перемешайте.

Выложите салат на тарелку для подачи или в порционные стаканы, украсьте красной икрой и подавайте.

❤️ Салат с беконом и жареной грушей



Хрустящий бекон и сочная, ароматная груша подчеркиваются щепоткой тертого пармезана. Удивительно вкусно и очень красиво.

Ингредиенты:

• Бекон – 120 грамм;
• Руккола или микс салатов – 40 грамм;
• Груша – 1 шт.;
• Тертый пармезан – 1 ст. л.;
• Оливковое масло – 1 ст. л.;
• Уксус (6%) – 1 ч. л.

Зелень вымойте, обсушите и выложите на тарелку для подачи.

Разогрейте сковороду. Выложите аккуратно ломтики бекона и рядом нарезанную ломтиками грушу. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяности, а бекон до хрустящей корочки.

Выложите грушу и бекон на тарелку. Присыпьте тертым пармезаном. Сбрызните оливковым маслом и уксусом и подавайте.

❤️ Салат «Сердце»



А этот вариант понравится тем, кто любит готовить тематические блюда.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе – 100 грамм;
• Соленый огурец – 1-2 шт.;
• Красная луковица – 1 шт.;
• Отварная свёкла – 100 грамм;
• Сыр – 60 грамм;
• Майонез – 3-4 ст. л.;
• Зерна граната – 30 грамм;
• Соль и перец – по вкусу.

Заранее отварите куриное филе и свёклу в подсоленной воде и остудите. Нарежьте мелкими кубиками филе, а свёклу натрите на терке.

На тарелке для подачи нарисуйте майонезом контур сердца и выложите курицу внутрь. Сверху выложите мелко нарезанный красный лук и соленые огурчики. Смажьте тонким слоем майонеза.

Выложите сверху слой тертой свёклы. Сделайте майонезную сетку и украсьте зернами граната.

Натрите сыр на средней терке и украсьте бока салата. Подавайте к столу сразу или уберите в холодильник на 1-2 часа.

❤️ Устраивайте романтические ужины даже без повода, а с рецептами мы всегда поможем! ❤️

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle