Для любителей зеленых угощений: Брауни с мятным кремом

Дети любят яркие десерты, поэтому им обязательно понравится этот красочный мятно-зеленый крем.



Если у вас есть какой-то любимый рецепт шоколадных пирожных, используйте его. А я выбираю мой классный домашний рецепт брауни. Надеюсь, вас не отпугнул слой крема, который толще, чем сам шоколадный брауни. Если честно, я обычно не наношу столько цветного крема на свои брауни, но тортик выглядит так красиво! Моя детвора все равно все слопала, так что это не имеет значения.

Рецепт брауни с мятным кремом

Тесто для брауни

• 120 г несладкого шоколада
• 125 г сливочного масла
• 150 г полусладкого шоколада (40%)
• 300 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. ложки соли
• 4 яйца
• 400 г сахара
• 2 ч. л. ванили

Мятный крем

• 250 г сливочного масла комнатной температуры
• 500 г сахарной пудры
• 1 ст. л. молока
• 0,5 ч.л. мятного экстракта
• зеленый пищевой краситель

Шоколадная глазурь

• 150 г горького шоколада
• 50 г молока
• 2 ст. л. сливочного масла
• 0,5 ч.л. ванильного экстракта
• 200 г сахарной пудры

Как приготовить брауни с мятным кремом

Смешайте и испеките брауни, как описано в рецепте “брауни три шоколада”. Дайте ему полностью остыть.

Мятный крем

В чашу миксера положите размягченное сливочное масло. Установите насадку лопатка и взбейте масло в пышный крем. Добавьте сахарную пудру, молоко, экстракт мяты и немного зеленого пищевого красителя. НЕмного красителя! Этого будет вполне достаточно, вы же не хотите, чтобы рты ваших детей стали ярко-зелеными!).

Перемешайте все компоненты до однородности.



Как сделать шоколадную глазурь

Разогрейте в микроволновой печи или на водяной бане шоколадную стружку, молоко, масло и ваниль так, чтобы шоколад растаял почти полностью. Взбейте смесь венчиком, чтобы все кусочки шоколада окончательно растаяли. Добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности.

Как собрать брауни с мятным кремом

Распределите мятный крем по остывшим брауни. Затем полейте мятный крем еще теплой шоколадной глазурью и распределите ее лопаткой.

Собранный брауни поставьте в холодильник или морозильную камеру примерно на 15–30 минут, пока шоколадная глазурь не затвердеет. И вот теперь торт можно достать из холодильник, разрезать на порции и звать всех пить чай.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle