09.01.2023 3 759 0 +135 Merkolop

Овощное рагу в горшочке из теста

---

+135

В закладки

Все самое вкусное — для любимых! Предлагаю приготовить вот такое вкусное и необычное блюдо!

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Да, немного придется повозиться, но оно того стоит! На приготовление такого блюда у меня ушло около 2 часов.

Ингредиенты

Для теста

Мука — 600 г
Соль — 1 ч. ложка
Сода — 0,5 ч. ложки
Масло сливочное — 100 г
Кефир — 300 мл

Для начинки

Мясо (у меня куриная грудка) — 300 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец, специи — по вкусу

Из указанного количества продуктов у меня получилось шесть горшочков. Приступаем к приготовлению.

Приготовление

В миске смешиваем сухие ингредиенты. Масло растопим в микроволновке (или как вам удобно). Добавляем к муке масло и кефир.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Замешиваем тесто.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Убираем в холодильник на 30 минут. Пока отдыхает тесто, займёмся начинкой. Нарезаем мясо и овощи некрупным кубиком, добавляем соль, чеснок, специи. Перемешиваем.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Теперь начинается таинство творения☺️ Отдохнувшее тесто делим на 6 частей.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

От каждого кусочка отрезаем ещё два кусочка теста (крышечка и ручка). Делаем заготовки.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Большой кусочек раскатываем в лепешку. Не очень тонко, полсантиметра.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

С помощью глубокой тарелки или пиалы фаршируем горшочек. Моя тарелка диаметром 15 см.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Собираем мешочек.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Переворачиваем швом вниз и укладываем на противень. Из второго кусочка (бОльший из двух оставшихся в «комплекте») делаем жгутик, разделяем его на две части и перекручиваем их.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Края соединяем и скрепляем.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Собираем горшочек. Жгутик выкладываем на горшочек. На месте крепления крышечки делаем дырочку, вставляем «ручку»...

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

… и горшочек готов!

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Остальные горшочки собираем так же.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Смазываем все горшочки взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 50 минут — 1 час.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Какие румяные 😋 Аккуратно, острым ножом разрезаем горшочек под ободком.

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

Зовите всех за стол!

Овощное рагу в горшочке из теста горшочек, тесто, кусочка, Собираем, минут, специи, горшочки, вкусное, делаем, жгутик, тарелка, диаметром, укладываем, мешочек, Переворачиваем, второго, бОльший, оставшихся, «комплекте», противень

По желанию можно добавить перед подачей в рагу сметану. Приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]