Паштет из фасоли с грибами
---
Невероятно вкусный и сытный паштет. К тому же постный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
фасоль красная
150 г
шампиньоны
200 г
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок
2 зубчика
растительное масло
100 мл
петрушка зелень
½ шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
Фасоль замочить холодной водой на 6 часов (воду периодически менять), затем отварить до готовности.
Шампиньоны порезать пластинками и поджарить на растительном масле.
Отдельно пассировать мелко порезанный лук и натертую на терке морковь. В конце пассирования добавить мелко порезанный чеснок.
Добавить к пассированным овощам грибы и фасоль, влить 0.5 стакана фасолевого отвара и потушить все вместе 15 минут. За 5 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.
Выложить все в блендер, добавить мелко порезанную петрушку и измельчить до пюреобразного состояния. Охладить. Хранить в холодильнике. Из указанного количества ингредиентов получается 0.5-литровая баночка паштета.
Очень вкусно с черным хлебушком. Приятного аппетита!
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]