06.11.2022 26 723 0 +899 tomos123

Как приготовить цукаты из тыквы

---

+899

В закладки

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Тыква не только красива, но и очень полезна. Это настоящий кладезь витаминов, макро- и микроэлементов. Тыкву можно запекать со специями, добавлять в суп, овощное рагу и даже в десерты: кексы, пудинги, суфле… Но самый популярный десерт из тыквы – конечно же, цукаты!

Для приготовления цукатов не подходят как недозрелые плоды, так и слишком сочные, т.к. при варке они превратятся в "кашу". Лучше всего использовать зрелую мускатную тыкву. Ее мякоть обладает приятным ароматом и ярко-оранжевым цветом. Она достаточно плотная, и после варки цукаты отлично сохраняют форму.

А еще мы добавим лимон – он придаст цукатам кислинку и особый цитрусовый запах. Ориентируясь на свой вкус, вы можете заменить лимон апельсином, добавить корицу, имбирь или несколько бутонов гвоздики.

Вам понадобятся: тыква – 1 кг, сахар – 500 г, лимон – 1 шт.

Приготовление.

Тыкву помойте, разрежьте и достаньте семечки.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Очистите ломти тыквы от кожуры.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Вырежьте волокнистую часть мякоти.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Нарежьте тыкву кубиками приблизительно по 1,5 см.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Лимон вымойте и нарежьте круглыми ломтиками.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Положите в кастрюлю тыкву и лимон, засыпьте сахаром.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Встряхните кастрюлю, чтобы сахар перемешался с тыквой.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Оставьте тыкву с сахаром на несколько часов, пока она не пустит сок.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Снимите кастрюлю с огня и оставьте до полного остывания, на 4-5 часов. За это время кусочки тыквы пропитаются сахарным сиропом.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Затем поварите тыкву еще два или три раза по несколько минут, в зависимости от плотности мякоти. Главное – выдерживать промежутки времени, чтобы кусочки тыквы не разваливались. После последней варки выложите цукаты на сито и подождите, пока стекут остатки сиропа.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Сироп не стоит выливать: его можно добавить в компот или использовать как пропитку для пирожных и тортов.

Выложите цукаты на бумагу для запекания и поставьте в духовой шкаф на самый маленький огонь (50-70°С), приоткрыв немного дверцу (если у вас нет конвекции).

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Можно переложить цукаты в электросушилку приблизительно на 4-5 часов. Как только кусочки перестанут прилипать к пальцам, значит, они готовы.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Высушенные цукаты посыпьте сахарной пудрой. Так они не будут слипаться во время хранения.

Как приготовить цукаты из тыквы тыквы, тыкву, цукаты, можно, кастрюлю, лимон, кусочки, несколько, часов, использовать, пирожных, варки, самый, переложить, добавить, добавлять, сахар, чтобы, только, Тыкву

Цукаты можно переложить в стеклянную банку с закручивающейся крышкой. Хотя, как подсказывает опыт, это чудесное лакомство долго хранить не получается – его съедают очень быстро.

Цукаты из тыквы можно есть как конфеты или мармелад. А можно использовать для украшения тортов и пирожных, добавлять в кашу и творог. Ароматные янтарные кусочки тыквы, наполненные теплом летнего солнца, вкусны и сами по себе, и станут прекрасным дополнением к любому десерту.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]