Вкусный и небанальный салат из кальмаров. Готовим по рецепту из журнала «Бурда»
---
Очень симпатичный салат мне попался в старом журнале «Бурда». Кажется, из нулевых годов (что тоже уже давно — история).
Довольно небанальный рецепт — рекомендую попробовать.
Cписок ингредиентов:
✔️ 300 грамм кальмаров
✔️ 200 грамм зерненого творога
✔️ 1 средний огурец
✔️ 1 болгарский перец
✔️ 1/2 средней луковицы
✔️ пучок зелени
✔️ горсть орехов
✔️ соль, перец
✔️ 2 ст. ложки йогурта
✔️ сок дольки лимона
✔️ щепотка сахара
При желании вместо йогурта салат можно заправить майонезом.
Итак, готовим салат из кальмаров и зерненого творога
Отвариваем тушки кальмаров (я обычно опускаю их в кипящую воду на 2 минуты) и затем нарезаем их соломкой.
Также нужно подготовить овощи. Один средний огурец и один болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.
Лук (лучше брать сладкие салатные сорта) измельчаем мелким кубиком.
Все ингредиенты отправляем в миску.
Добавляем туда измельченную зелень (петрушка, укроп) и примерно 200 граммов зерненого творога (лишнюю жидкость лучше удалить).
Салат посолить, поперчить.
Заправить майонезом или вот таким соусом: 2 ст. л. йогурта (или нежирной сметаны), щепотка сахара и сок дольки лимона.
Подавать, посыпав орехами — кедровыми или какие у вас есть в данный момент в наличии. Крупные экземпляры лучше предварительно раздробить.
Вкусно и просто!
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]