Плов с яйцом

Плов — беспроигрышное блюдо, когда нужно накормить ораву, да еще так, чтобы осталось на следующий день. Классический вариант кушанья, признаюсь, готовлю очень редко. Мне больше по душе вегетарианская версия с нутом. Несмотря на это, пробую готовить по новым рецептам, и плов с яйцом меня покорил.

Во-первых, в этом блюде используется куриное филе — из всех видов мяса готовить предпочитаю именно его. Во-вторых, я обожаю кушанья с яйцами. Трапеза, в которой присутствует омлет, шакшука или просто яйцо всмятку для меня по умолчанию удачная. Поэтому плов с яйцом тут же стал фаворитом. Рецепт очень удачный, поэтому давайте скорее приступим к приготовлению.

Ингредиенты

Рис

320 г

Куриное филе

300 г

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Морковь

2 шт.

Шампиньоны

250 г

Картофель

1 шт.

Соевый соус

2 ст. л.

Мёд

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Красный перец молотый

1 ч. л.

Перец душистый

1 ч. л.

Черный перец (молотый)

1 ч. л.

Вода

600 мл

Яйцо

4 шт.

Приготовление

1. 
   
   Тщательно промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем замочите его в холодной воде на 30 минут.
   
   
2. 
   
   
   
   
3. 
   
   В разогретом подсолнечном масле обжарьте куриное филе до побеления.
   
   
4. 
   
   Морковь, шампиньоны и картофель нарежьте кубиками.
   
   
5. 
   
   Отправьте овощи в казан к куриному филе. Накройте крышкой и жарьте, периодически помешивая, до мягкости, примерно 7 минут.
   
   
6. 
   
   Добавьте соевый соус, мёд, специи и соль, влейте 600 мл горячей воды.
   
   
7. 
   
   Слейте воду с риса и отправьте его к мясу и овощам. Равномерно распределите рис в казане.
   
   
8. 
   
   Ложкой сделайте в рисе 4 лунки и разбейте в каждую по яйцу.
   
   
9. 
   
   Накройте казан крышкой и готовьте блюдо на медленном огне до испарения воды.
   
   

Как аппетитно выглядит готовое блюдо — словами не передать. Думаю, плов с яйцом впредь будет частым гостем на моем обеденном столе. Попробуйте и вы и обязательно поделитесь впечатлениями в комментариях!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle