Хрустящие чебуреки на минералке

По этому простому рецепту они будут прямо как из чебуречной: с золотистым пузырчатым тестом и сочной начинкой.

Ингредиенты

Мука

400 г

Соль

по вкусу

Минеральная вода

250 мл

Растительное масло

3 ст. ложки + для жарки

Репчатый лук

3 штуки

Фарш

600 г

Молотый чёрный перец

по вкусу

Приготовление

1. 
   
   Муку просейте и смешайте с чайной ложкой соли. Влейте минеральную воду и растительное масло, замесите гладкое тесто.
   
   
2. 
   
   Скатайте в шар, оберните пищевой плёнкой и оставьте на 30–40 минут.
   
   
3. 
   
   Лук очень мелко нарежьте или измельчите блендером. Смешайте с фаршем, добавьте соль и перец по вкусу.
   
   
4. 
   
   Тесто разделите на 15–18 равных частей, каждую раскатайте в лепёшку диаметром 15–20 см.
   
   
5. 
   
   Выложите на одну сторону фарш, отступая от края 5–6 мм. Сложите лепёшку пополам, чтобы закрыть начинку. Защипните тесто и обрежьте излишки.
   
   
6. 
   
   Таким же образом слепите остальные чебуреки.
   
   
7. 
   
   В сковороде хорошенько разогрейте растительное масло. Обжаривайте чебуреки порциями по 2–3 минуты с каждой стороны.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle