Постный тёртый пирог с ягодами

В тесте этой выпечки нет молока и яиц, а вместо сливочного масла растительное. С добавлением сока получается ещё вкуснее, а для начинки можно использовать любые замороженные ягоды.

Ингредиенты

Мука

400–450 г

Соль

½ ч. ложки

Разрыхлитель

½ ч. ложки

Апельсиновый сок

125 мл

Сахар

160–200 г

Растительное масло

150 мл + для смазывания

Замороженные ягоды

250–300 г

Крахмал

2 ст. ложки

Приготовление

1. 
   
   Просеянную муку соедините с солью и разрыхлителем.
   
   
2. 
   
   Размешайте сок, 100 г сахара и масло. Частями засыпайте муку и замесите мягкое тесто.
   
   
3. 
   
   Отделите от теста примерно треть, заверните в плёнку и уберите в морозилку на 30–40 минут. Большую часть также заверните и оставьте в холодильнике.
   
   
4. 
   
   Ягоды ополосните и смешайте с крахмалом и оставшимся сахаром.
   
   Используйте любые ягоды и не оттаивайте их перед использованием.
5. 
   
   Большую часть теста распределите по смазанной маслом форме. Старайтесь сделать ровный пласт и сформируйте небольшие бортики. Сверху ровным слоем распределите начинку.
   
   
6. 
   
   Достаньте из морозилки меньшую часть теста и на крупной тёрке натрите прямо на ягоды.
   
   
7. 
   
   Запекайте пирог примерно 35–40 минут при температуре 180 °С.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle