Азербайджанский Шах-Плов в Стамбуле

В начале мая я проехал по нескольким турецким городам - собирал материал для книги о кухне Турции. Попутно мы сняли несколько роликов об азербайджанской кухне с молодым и талантливым шеф-поваром Рамином Нуриевым, который работает в ресторане ZAFARAN при гостинице AJWA Sultanahmet, где мы жили.

Сегодня я публикую последний ролик из этой серии.

Публикую с чувством светлой печали о том, что эта работа подошла к концу.

А услышать рассказ о турецкой кухне вам еще предстоит - просто подождите!

Взято: stalic.livejournal.com