Печёночный торт с яично-сырной начинкой

Мягкие мясные коржи, нежные яйца, сыр и майонезная прослойка. Просто, но вкусно!

Ингредиенты для коржей

Печень говяжья, свиная или куриная

700 г

Репчатый лук

1 штука

Яйца

2 штуки

Мука

100 г

Соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

½ ч. ложки

Растительное масло

1 ст. ложка

Ингредиенты для начинки

Яйца

4–5 штук

Сыр

150 г

Майонез

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Приготовление

1. 
   
   Печень и лук пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Оставьте на 20–25 минут.
   
   
2. 
   
   Яйца для начинки отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
   
   
3. 
   
   Натрите яйца и сыр на крупной или мелкой тёрке.
   
   
4. 
   
   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте блины из печени по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились и пропеклись. Остудите.
   
   По мере необходимости добавляйте немного масла.
5. 
   
   Положите на блюдо первый корж. Смажьте майонезом. Посыпьте сыром и яйцами. Слегка посолите и поперчите. Накройте вторым коржом. Чередуя коржи с начинкой, соберите весь торт.
   
   
6. 
   
   Уберите его в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle