Пельмени из щуки

Ингредиенты

Вода

250 мл

Соль

по вкусу

Мука

400 г

Филе щуки

500 г

Репчатый лук

1 штука

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сливочное масло

50 г

Можно добавить

Сметана

по вкусу

Сливочное масло

по вкусу

Зелень

по вкусу

Приготовление

1. 
   
   Растворите в воде 1 чайную ложку соли. Влейте к просеянной муке и замесите тесто. Оно получится довольно плотным. Заверните в пакет или пищевую плёнку и оставьте на 30 минут.
   
   
2. 
   
   Филе щуки вместе с луком пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Посолите, поперчите, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
   
   
3. 
   
   Разделите тесто на несколько частей и раскатайте в тонкие пласты. Вырежьте из теста круглые заготовки, это удобно сделать с помощью стакана.
   
   
4. 
   
   Распределите начинку по кусочкам теста. Аккуратно скрепите края и соедините противоположные концы, чтобы придать пельменям округлую форму.
   
   
5. 
   
   В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду. Опустите в неё пельмени и варите примерно 5 минут после закипания.
   
   
6. 
   
   Шумовкой переложите пельмени в миску. Подавайте со сметаной, сливочным маслом и зеленью.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle