Песочный пирог с вареньем

Дома залежалась баночка варенья? Сделайте с ним этот простой, но очень нарядный пирог с рассыпчатым тестом.

Ингредиенты

Мука

400 г

Ванильный сахар

1 ст. ложка

Сахар

3 ст. ложки

Соль

1 щепотка

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Сливочное масло

200 г

Яйца

3 штуки

Густое варенье

300 г

Приготовление

1. 
   
   Муку просейте и смешайте с двумя видами сахара, солью и разрыхлителем. Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке.
   
   
2. 
   
   Перетрите масло с сухими ингредиентами в крошку. Добавьте к ней два яйца, замесите мягкое и гладкое тесто.
   
   
3. 
   
   Скатайте его в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 20–30 минут.
   
   
4. 
   
   Разогрейте духовку до 180 °С. Отделите ⅔ теста, раскатайте его в лепёшку толщиной 3–4 мм.
   
   
5. 
   
   Выложите пласт в круглую форму диаметром 28–30 см, прижмите тесто ко дну и бортам, срежьте излишки.
   
   
6. 
   
   Оставшееся тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте одинаковыми полосками шириной 2–3 см.
   
   
7. 
   
   Выложите на тесто густое варенье. Сверху в виде решётки поместите полоски, слепите их края с основой.
   
   
8. 
   
   Оставшееся яйцо взбейте вилкой. Смажьте им тесто. Выпекайте пирог в разогретой духовке 35–45 минут до золотистого цвета.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle