Пирог с курицей и овощами
---
Этот пирог — палочка-выручалочка для любой хозяйки. Готовится быстро, получается сытно и просто! Хрустящее слоеное тесто и сочная начинка — идеальный тандем! Овощи подойдут любые, какие есть. У меня в этот раз свежие шампиньоны, замороженные брокколи и зеленый горошек.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ
тесто слоеное
250 г
куриное филе
300 г
шампиньоны
100 г
брокколи замороженная
100 г
горошек зеленый замороженный
1 горсть
яйца куриные
2 шт.
сметана
1 ст. л.
сыр твердый
100 г
чеснок
2 зубчика
соль
по вкусу
мука
1 ст. л.
перец свежемолотый смесь
1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
ШАГ 1/8
Куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Обжарить пару минут на огне с небольшим количеством масла.
ШАГ 2/8
К курице добавить нарезанные шампиньоны и обжаривать еще 2–3 минуты.
ШАГ 3/8
В сковороду добавить брокколи, горошек, измельченный чеснок. Потушить минут 5. Добавить муку и перемешать. Подождать, пока масса загустеет, и снять с огня. Остудить. Я в этот раз муку не добавляла, так как начинка не была водянистой.
ШАГ 4/8
Начинку переложить в миску и немного остудить. Добавить 1 яйцо, 1 белок (желток оставить для смазывания теста), тертый сыр, сметану, соль и перец.
ШАГ 5/8
Тесто разморозить, раскатать и выложить в форму, чтобы края свисали. Дно застелить пекарской бумагой или смазать растительным маслом. Размер моей формы — 21 см.
ШАГ 6/8
Выложить на тесто начинку. Уголки внутрь затянуть.
ШАГ 7/8
Смазать желтком и 1 ч. л. молока. Если яйцо осталось, осторожно залейте в начинку. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при 180°C.
ШАГ 8/8
Приятного аппетита!
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]