Изумительный, очень вкусный пирог из горбуши, простой и быстрый рецепт

Когда мясо надоедает, часто готовлю рыбный пирог, в моей семье рыбу очень любят и всегда рады видеть ее в любом исполнение на столе.

Этот пирог покорит вас своей нежной начинкой и неповторимым ароматом, что примечательно, он одинаково хорош как в горячем виде, так и в холодном.



Филе рыбы для пирога подойдет любое по вашему вкусу.

Я сегодня буду готовить из горбуши. Рыбка у меня целая, отделяю мясо от кости, снимаем шкуру хорошо промываю и обсушиваю бумажным полотенцем.



📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

• Горбуша (филе) 400 гр
• Тесто слоеное бездрожжевое 500гр
• Сливки 10 или 20% 100 мл
• Сыр твердых сортов 100 гр
• Укроп пучок
• Яйцо 4 шт
• Соль по вкусу

Берем тесто у меня готовое из магазина (домашнее будет конечно вкуснее) раскатываем в ровный пласт и аккуратно перекладываем на форму для запекания, (диаметр формы - 26 см, дно - 24) застеленную предварительно пергаментной бумагой.

Тесто аккуратно разравниваем по бортикам, лишнее срезаем, вилкой делаем проколы по всей поверхности теста (чтобы при запекании оно не вздулось) и отправляем на 5-7 минут при 180 градусах в духовку.



Тем временем подготовим начинку:

В чашу вбиваем яйца, хорошо взбиваем венчиком, вливаем сливки, добавляем соль и добавляем предварительно натертый на крупной терке сыр, все хорошо перемешиваем.







Вынимаем форму из духовки, даем немного остыть на дно равномерно выкладываем нарезанную рыбу, сверху посыпаем измельченным укропом и заливаем предварительно подготовленной яично-сырной смесью.







Отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах и выпекаем до румяной корочки.







Готовому пирогу даем немного остыть и подаем к столу.



Пирог получается просто бесподобный, с нежной и очень ароматной начинкой.

Желаю вам приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle